A Balaton egész évben nyitva

A Budapesti Gazdasági Egyetem Turizmus és Vendéglátás Intézete hagyományosan szoros kapcsolatot tart fenn a szakmával. A szemeszterenként 3-4 alkalommal rendezett ProGasztro rendezvény ennek az együttműködésnek egy gyöngyszeme. Célja a hallgatókhoz közelebb hozni a szakmát, a szakmában folyó magas színvonalú munkát az elért eredményeket, bemutatni a sikerekhez vezető utakat.

Hegedüs Péter Flórián tanár úr, a legendás Budavári Fortuna éttermet évtizedeken át sikeresen vezető gasztronómiai szakember vezetésével immár 4 éve alakult a ProGasztro Klub. A havi rendszerességgel szervezett klubösszejöveteleken a hallgatók olyan kiváló szakemberekkel ismerkedhetnek meg, akik szakmájuk (utazásszervezés, szállodaipar, vendéglátás, borászat, művészvilág) példaértékű, világszínvonalat képviselő, ikonikus személyiségei. A megismert életutak a tanulság, a példa és a lehetőségek végtelen tárházát jelentik a diákoknak. Sikeres fiatalok, buktatókon is túljutott, tapasztalt vezetők, szakemberek, akiknek a munkájuk hivatás, annak minden szépségével, nehézségével, és kihívásával együtt.

Az elmúlt évek alatt a klub vendégei között voltak szállodaigazgatók, utazási irodavezetők, étterem tulajdonosok, Michelin csillagos séfek, borászok, színművészek, diplomaták, professzorok. Bemutatkozó, rövid előadásaik nem csupán sikereikről szóltak, hanem az azok eléréséhez szükséges kitartásról, elhivatottságról, elkötelezettségről, szakmai alázatról. A meghívott szakemberek örömmel tesznek eleget a felkérésnek, hiszen pontosan tudják, hogy milyen fontos a felnövekvő nemzedék, hogy legyen kinek átadni a staféta botot.

A bemutatkozó, ismertető előadások után az egyetem „színesnek”nevezett közösségi terében a személyes eszmecserék mellett kóstolással folytatódik a találkozó. Kötetlen beszélgetésre nyílik alkalom a mester szakemberek és a tanulók, vendégek között.

Ennek a szellemiségnek a jegyében február 27-én a Balatoni Kör kiemelkedői szakemberei voltak a ProGasztro Klub vendégei, a „Balaton egész évben nyitva” mottó jegyében.

Balatonfüred legendás cukrászatának legifjabb képviselője, Bergmann Ernő a család több évtizedes pályafutásának nehézségein és sikerein keresztül adta ékes példáját annak, hogy a kitartás, az elhivatottság és folyamatos megújulás mindig eredményre vezet.

Bezerics Dani egy borász, gasztronómus család tagjaként kalandozásai végén tért vissza a Balatonhoz, és lett a helyi termelésű alapanyagoknak a helyi gasztronómiába való illesztésének élharcosa.

Laposa Bence, mint a Balatoni Kör elnöke mutatta be ennek az erős szakmai és civil szerveződésnek eddig elért eredményeit, célkitűzéseit. Munkásságát tavaly Pro Turismo díjjal is elismerték. A család badacsonyi pincészetéről kevesebb szó esett az előadáson, a kóstolón azonban 2 kiváló boruk is bizonyította azt a szellemiséget, amit a Balatoni Kör képvisel.

Nagy Miklós, a badacsonytomaji Bonvino Hotel tulajdonosának bemutatkozása pedig ékes bizonyítékát adta annak, hogy a Balaton valóban egész évben nyitva lehet, ha ott igényes, magas színvonalú vendéglátás várja a vendégeket.

 


Újabb atlétikai csúcsesemény gazdája lesz Budapest

Újabb atlétikai csúcsesemény gazdája lesz Budapest 

A Nemzetközi Atlétikai Szövetség (WA) újabb esélyt adna Magyarországnak.
Húsvéti szafari Nagykőrösön

Húsvéti szafari Nagykőrösön 

A tavaszi szünet első napján újra kinyitja kapuit Magyarország első és egyetlen autós szafari parkja.
Különleges kápolnát tártak fel Veszprémben

Különleges kápolnát tártak fel Veszprémben 

A 80 éve püspökké szentelt Mindszenty József egykori székhelye is megújul a beruházás során.
Banksy-kiállítás nyílik Budapesten

Banksy-kiállítás nyílik Budapesten 

A művész több mint száz alkotását lehet majd megnézni május 3-tól a Király utcai Komplex Kiállítóteremben.
Túrák és családi programok Székesfehérváron

Túrák és családi programok Székesfehérváron  

Íme a legjobb húsvéti programok és kirándulások a városban a hosszú hétvégén.
XIX. századi borospince az Árpád-kori romok alatt

XIX. századi borospince az Árpád-kori romok alatt 

A Wenckheim-pincét egy domb alá fúrták be, melyen a Csolt nemzetség által emelt monostor romjai állnak.
Milyen legyen a Feneketlen-tó környéke?

Milyen legyen a Feneketlen-tó környéke? 

Az április 30-ig véleményezhető terveken új stégek és a tóval kapcsolatot teremtő sétányok láthatók.
Húsvét a Skanzenben

Húsvét a Skanzenben 

Húsvétvasárnap és hétfőn a régi falusi húsvéti ünnepeket kelti életre a Szabadtéri Néprajzi Múzeum.
Hazai projekt az Új Európai Bauhaus Díj jelöltjei között

Hazai projekt az Új Európai Bauhaus Díj jelöltjei között 

A „Együttműködés a közösségekért" című magyarországi projekt célja egy multifunkcionális tér létrehozása a Józsefvárosban.
Váratlan helyről érkezett segítség a budapesti beutazó turizmushoz

Váratlan helyről érkezett segítség a budapesti beutazó turizmushoz 

A brit nézők körében közel két évtizede töretlenül népszerű BBC-műsor, "A Gyakornok" versenyzői legutóbb a magyar főváros turisztikai kínálatát is népszerűsítve versenyeztek egymással.

Interjú

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk 

Lendvai Levente az Arany Kaviárból érkezett a MOL torony tetején található VIRTU étterem konyhafőnöki pozíciójába.
„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet”

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet” 

 Molnár Judittal, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) elnökével beszélgettünk.
Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról

Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról 

Sokak előtt ismert a Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa, Szamos Miklós és a Budavári Önkormányzat jelenlegi vezetője, Váradiné Naszályi Márta polgármester között zajló vita. Erről és a turistabuszok ügyéről is beszélgettünk.