Amikor a paprikák mérik össze erejüket

Két izgalmas programmal is népszerűsíti a kémiát egy független laboratórium a Kutatók Éjszakáján. Az ELTE-n analitikai módszerekkel mérik meg a paprikák erejét, egy kémiaversenyen pedig megnézik, mi mindenre jók az élelmiszerek az evésen kívül. Ugyanitt bemutatkozik Magyarország első online kémiai szabadulóversenye, azaz a Laborintus is...

Jalapeno, serrano, tabasco, rocotos, habanero… ezek a fajok a világ legerősebb paprikái közé tartoznak, csípősségüket magas kapszaicintartalmuk okozza. Ha bárki úgy gondolja, hogy az otthon termesztett paprikája felveszi a versenyt ezekkel, vagy csak szeretné összehasonlítani másokéval, akkor számára elérkezett a nagy lehetőség: szeptember 30-án, a Kutatók Éjszakáján az Eötvös Loránd Tudományegyetem és a WESSLING Hungary Kft. által fenntartott Elválasztástechnikai Oktató és Kutató Laboratórium (EKOL) fiatal kutatói szívesen látnak mindenkit, aki megméretné kedvenc őrleményét.

Az ELTE lágymányosi épülettömbjében található laboratórium paprikaversenyén az érdeklődők megismerkedhetnek az analitikai kémia legalapvetőbb eszközeivel, megnézhetik, hogyan is történik egy igazi, laboratóriumi mérés. A verseny végén az est legcsípősebb paprikájának tulajdonosa jutalomban részesül!


A Klebelsberg Kúltúrkúriában a Kutatók Éjszakája egyetlen kémiaversenyét részben a nemrég hatalmas sikerrel lezajlott online kémiaverseny és interaktív nap, azaz a Laborkaland szervezi. A versenyen 3 fős csapatok indulhatnak, számolásos feladatokat kapnak, amelyeket határidőre meg kell oldaniuk, majd a legjobb csapatok kísérletezéssel folytatják a versenyt.

A középpontban ezúttal az élelmiszer-biztonság témaköre áll, ehhez kapcsolódnak a kísérletek is, a diákok kimutatják például a tojás héjának fehérjetartalmát, gyakorlati példákon keresztül szembesülnek az ételhamisítással (tejfölök elszíneződése), illetve megtapasztalják, hogy az evésen kívül milyen más módon lehet még hasznosítani az élelmiszereket (a citromokból például elemet lehet készíteni).

A legjobbak értékes díjakban részesülnek, amelyeket szintén a WESSLING Közhasznú Nonprofit Kft. Laborkaland-Laborintus programja ajánlja fel a nyerteseknek.

A Laborkaland 2016-os fordulója minden eddiginél izgalmasabb programot kínál a jelentkezőknek: időutazást, rejtélyeket, találkozást a kémia legnagyobb alakjaival, érdekes feladatokat, és a tíz legjobb versenyzőnek egy életre szóló élményt jövő tavasszal. Az idén ősszel egy kémiai útvesztőből kell megtalálni a kiutat. Ez az útvesztő a LABORINTUS!

A föld alatti titkos laborból különböző ajtók megfelelő sorrendben történő kinyitásával lehet kijutni. Az ajtók mögött egy-egy történelmi kor és személy tűnik fel, hozzá kapcsolódik a megoldandó feladatok tematikája. Aki sikerrel kijut a Laborintusból, választ kap az aranycsinálás titkára is! A Laborintus október elején indul.


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.
Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban

Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban 

A vendéglátóipar fenntarthatósági fordulata elkerülhetetlen az ökológiai lábnyomunk csökkentéséért - de vajon hatékonyan cselekedhet-e a fenntarthatóságért egy olyan vendéglátóhely, amelynek saját jövője sincs biztosítva?