Október 15-16-án, két napon át 17 európai szakács vesz részt az Észtország-beli Tallinnban, a Bocuse d'Or Europe-ban, hogy kvalifikálja magát a döntőre, amelyre a szokásos helyszínen, a franciaországi Lyonban, 2021. június 1–2-én, Lyonban kerül sor. A verseny tiszteletbeli elnöke ezúttal Clare Smyth brit kulináris sztárszakács lesz.
Az idei tiszteletbeli elnökasszonyról:
Clare Smyth 2017 augusztusában nyitotta meg első önálló éttermét, a Core-ot. Alig nyolc hónappal a nyitás után a helyet a GQ Food and Drink Awards legjobb éttermének, Clare-t pedig a világ 50 legjobb éttermén belül a világ legjobb női szakácsának minősítették. Májusban Clare volt az, aki elkészítette a Meghan és Harry királyi esküvő privát esküvőjén a menüt, megalapozva ezzel hírnevét hazájában. "Nagy megtiszteltetés számomra, hogy a Bocuse d'Or Europe tiszteletbeli elnökévé választottak, hiszen ez a verseny Európa-szerte a legjobb fiatal szakácsok tudásának versenye", mondja Clare Smyth. "Nagyon várom az európai döntőt Tallinban, és alig várom, hogy megnézhessem a várost is", tette hozzá.
És most, hogy megismertük a közelgő európai viadal tiszteletbeli elnökét, jöjjön a legfontosabb, hiszen közzé tesszük a listát, miszerint melyik csapat mikor léphet majd "pályára", mikor kezdhet főzni, és mikor kell kikerülnie a konyháról a nemzetközi zsűri elé versenymunkáiknak:
Thursday 15th October :
Kitchen |
Countries |
Start |
Plate Theme |
Platter Theme |
1 |
Spain |
08:30 |
13:30 |
14:05 |
2 |
Netherlands |
08:40 |
13:40 |
14:15 |
3 |
Turkey |
08:50 |
13:50 |
14:25 |
4 |
Iceland |
09:00 |
14:00 |
14:35 |
5 |
Estonia |
09:10 |
14:10 |
14:45 |
6 |
Denmark |
09:20 |
14:20 |
14:55 |
7 |
Sweden |
09:30 |
14:30 |
15:05 |
8 |
Georgia |
09:40 |
14:40 |
15:15 |
9 |
Poland |
09:50 |
14:50 |
15:25 |
Friday 16th October :
Kitchen |
Countries |
Start |
Plate Theme |
Platter Theme |
1 |
Latvia |
08:30 |
13:30 |
14:05 |
2 |
Hungary |
08:40 |
13:40 |
14:15 |
3 |
Finland |
08:50 |
13:50 |
14:25 |
4 |
France |
09:00 |
14:00 |
14:35 |
5 |
Switzerland |
09:10 |
14:10 |
14:45 |
6 |
Italy |
09:20 |
14:20 |
14:55 |
7 |
Russia |
09:30 |
14:30 |
15:05 |
8 |
Norway |
09:40 |
14:40 |
15:15 |
Forrás: Bocuse d'Or
Forrás: Turizmus Online