hirdetés
hirdetés

Pont Itt Horeca Meetup

Innováció és hagyomány 125 percben a 125 éves Gundelben - Időpont: 2019. június 13.

Időpont:
2019. június. 13. 09:30
Helyszín:
Gundel Étterem, 1146 Budapest, Gundel Károly út 4.

Innováció és hagyomány 125 percben a 125 éves Gundelben

Hogy kerül a Google high-tech eszköze a Gundel palacsinta mellé?

Ez is kiderül következő találkozónk alkalmával, amelyet az idén 125 éves Gundel Étterem elegáns báltermében tartunk, ahol a helyszínhez és koncepciónkhoz méltóan a tradíciót ötvözzük újdonságokkal, a legfrissebb szakmai információkkal.
Vajon honnan és miért érkeznek hozzánk külföldről, mi érdekli a turistákat valójában, mi jelent számukra hívószót a Magyarországra tervezett út során? Hogy áll most a Hainan-szigeteki álommegaprojekt, ahol 600-1000 szobás hotelekből közel hatvanat húznak fel, és ahol még a tengervizet is szabályozzák? Megmutatja azt is a szakértő, miképp érdemes minivideót készíteni egy szálláshelyről úgy, hogy ne ablakon kidobott pénz legyen. Kiderül, melyek Budapest azon rejtett, titkos zugai, amiért érdemes a fővárosba látogatni.
Házigazdáink pedig elkalauzolnak a régmúlt világán keresztül a mai fővárosi kulinária egyik fellegvárába, ahol nemcsak beszélnek a gasztronómiáról, hanem meg is kínálják vendégeinket azzal, amiről szó esik. 

Program

9.30 - 10.00 Regisztráció

Szakmai előadások, kávészünettel, ebédidőben kóstoló a Gundel panorámateraszán

 10.05 - 10.25 Álmodj nagyot, tegyél rá egy lapáttal, és valósítsd is meg!
Hogy áll ma a kínai luxussziget projekt? Bejön majd a magyaros gasztrokoncepció a kínai Costes-ben?
Előadó: Gerendai Károly, Costes, Costes Downtown, tulajdonos


 10.25 - 10.35 A hotel, ahol mindenki mindent tud: egy platformon a szállodaigazgató a konyhai mosogatóval
Előadó: Barathi Tamás, Colibri HR Solutions, alapító, ügyvezető


 10.35 - 10.50 Milyen eszközökön kommunikál egy tophotel személyzete? Bemutatjuk a Horeca szektor legmodernebb adóvevőit.
Előadó: Kerezsi Miklós, Anico Kft., értékesítési vezető  

 10.50 - 11.00 A világ legsikeresebb minivideói, hazai pillanatfelvétellel: trend, innováció és hatékonyság a hotelfilmek világában
Előadó: Somossy Olivér, AltMode Films


 11.00 - 11.10 Budapest rejtett titkai, tematikus séták: vendégvonzó program a városban
Előadó: Merker Dávid, Hosszúlépés

 11.10 - 11.20 Bortrend az ókorból: római kori borkészítés ma
Előadó: ifj. Heimann Zoltán, Heimann Borbirtok, Szekszárd

 11.20 - 11.40 Google keresési trendek Magyarországra a 2018. évi adatok elemzése alapján. Jöhet bárhonnét a vendég: a Pixel Buds előtt nincs nyelvi akadály.
Előadók: Erdős Ádám iparági vezető és Bogdán Barnabás elemző, Google Magyarország 

Kávészünet, válogatott finomságokkal, a Segafredo Zanetti támogatásával 

 12.00 - 12.10 Ideje a konyhán a mosogatást újragondolni: kevesebb energia- és vízhasználat pár perces időráfordítással.
Előadó: Kertész Mirjam, Coninvest, ügyvezető 

 12.10 - 12.30 Képeslap vs Instagram: egy 125 éves tradicionális étterem kommunikációja régen és most
Előadók: Varga Rózsa, a Gundel egykori és Angelus Barbara, a jelenlegi kommunikációs igazgatója

 12.30 - 12.45 A Gundel megújuló gasztronómiai kínálata a nagynevű elődök nyomában
Előadó: Kozma Kálmán, Gundel, márkanagykövet

 Ebéd a panorámateraszon

A részvétel ingyenes, de a létszám limitált, egy házból vagy vendéglátóegységből alapvetően 1, maximum 2 fő részvételére számítunk!  

A jelentkezéshez kattintson a képre és kitöltve jutassa vissza a  This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  e-mail címre! 

Letöltöm a jelentkezési lapot!

A jelentkezési lap elküldése nem garantálja a rendezvényre való belépést, a részvétel pozitív visszaigazoláshoz kötött!

Kapcsolat:
Szebek Rita, This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , 06 1 430 4568
Helyszín: Gundel Étterem (1146 Budapest, Gundel Károly út 4.)
Időpont: 2019. június 13. (csütörtök, 10-13 óráig)

A részvétel ingyenes, de a létszám limitált, egy házból vagy vendéglátóegységből alapvetően 1, maximum 2 fő részvételére számítunk! 

A jelentkezéshez kattintson a képre és kitöltve jutassa vissza a This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. e-mail címre!

Letöltöm a jelentkezési lapot!

A jelentkezési lap elküldése nem garantálja a rendezvényre való belépést, a részvétel pozitív visszaigazoláshoz kötött!

Szebek Rita 
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
06-1-430-4568

Főtámogatónk:
Motorola
Partnereink:
Gundel
Ardofood
Blue Colibri
Coninvest
https://gatamo.com/hu/
JAB
Segafredo
hirdetés
hirdetés
hirdetés