hirdetés

Bezáratták a Krimót a bulinegyedben

A Nébih szerint a higiénia is nagyon messze volt az elvárt szinttől, a Krimóban tapasztalt körülmények között tilos az élelmiszer-előállítása és forgalmazása.

hirdetés

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal azonnali hatállyal felfüggesztette a VII. kerületi Kazinczy utcában álló Krimó nevű kocsma sörfőző üzemének működését, és a helyszínen fellelt élelmiszer alapanyagokat, félkész és késztermékeket zárolták.

A szigorú intézkedés oka a súlyos élelmiszerlánc-biztonsági és nyomon-követési jogsértések mellett az volt, hogy a sörfőző üzemben olyan súlyos élelmiszer-higiéniai körülményeket dokumentáltak, amelyek között tilos az élelmiszer-előállítása és forgalmazása.

Mint a NÉBIH honlapján írja, az üzemben a sörfőzés tevékenysége vonatkozásában az üzemeltető nem rendelkezett az egységre adaptált minőségirányítási és nyomon-követési rendszerrel, így nem tudta igazolni a kézműves sör alapanyagának eredetét, továbbá előállításának időpontját, menetét.

(forrás: Élelmiszer Online)
hirdetés

Címkék

Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés
hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Ön szerint az éttermesek/szállodások felkészültek a GDPR-ra?

Kiadónk társoldalai