A Magyar Vendéglátók Ipartestülete együttműködve a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal, a Jakabffy családdal, a tanítványokkal és a barátokkal egy könyvet tervez kiadni a tavaly decemberben elhunyt Jakabffy László emlékére. A kiadványban felidézik majd életútját, és emellett a „Jakabffy – iskolából” kikerült neves, elismert séfek és vendéglátós szakemberek emlékeznek vissza tanítójukra, kollégájukra egy-egy személyes élménnyel, amelyet receptekkel is fűszereznek.

További tervek is vannak a szakma részéről arra, hogy a tekintélyes szakember emléke fennmaradjon, például hogy emléktáblát állítanának tiszteletére. Mindezek megvalósítását a szervezők támogatásokból kívánják megoldani, amelynek részleteit a későbbiekben hozzák nyilvánosságra.