Alapanyag trendek 2021-ben a vendéglátásban.

"Egyértelműen kiderült, hogy a közétkeztetésben is hatalmas igény van a glutén- és laktózmentes, a vegán, valamint a minőségi alapanyagokból készülő friss, enzim- és vitamindús, nyers ételekre."

Egy hétvégére biztosan, hiszen rögtön itt a 20. Vegetáriánus fesztivál: életmód hétvége nem csak növényevőknek.

Ismét megrendezik az Everness Fesztivált Balatonakarattyán 2015. június 24. és 28. között. A rendezvény a tudatosságnak előadások, alternatív mozgásformák és zenei programok hármas egységével ad teret.

A vegán életmódról, a nyers táplálkozásról és a gluténmentes étrendről is szó esik a 13. Vegetáriánus Fesztiválon a hétvégén Budapesten.

Ausztria és Magyarország történelme, kultúrája és gasztronómiája ezer szálon kötődik egymáshoz. Néha azért nem árt ezt a kapcsolatot megerősíteni.

A világ legnagyobb tej- és tojásmentes Sacher-tortája készül el Bécsben.