A Ledbury lett az Év Étterme a szigetországban

A London Rózsadombjának tartott Notting Hill-en lévő The Ledbury lett az Egyesült Királyság legjobb étterme, második helyre szorítva a The Fat Duck-ot.

A londoni étterem a tavalyi szavazáson "csak" a 31. helyig jutott, így igen figyelemreméltó az idei eredmény. Az étterem vezetője az ausztrál séf Brett Graham, aki 2005 óta vezeti a The Ledbury-t. 2008-ban Michelin csillagot kapott, jelenleg a főváros nyolc kétcsillagos éttermének egyike.

A dobogó harmadik fokán a londoni Bistro Bruno Loubet végzett, amely a tavalyi voksolás során nem került be a legjobb 100 közé!

Aki szeret böngészni, íme a teljes lista:

1. The Ledbury, London

2. The Fat Duck, Berkshire

3. Bistro Bruno Loubet, London

4. Hibiscus, London

5. The Walnut Tree, Monmouthshire

6. Restaurant Sat Bains, Nottingham

7. Bar Boulud, London

8. The Square, London

9. The Waterside Inn, Berkshire

10. Galvin La Chapelle, London

11. Restaurant Nathan Outlaw, Rock

12. Pied a Terre, London

13. The Hardwick, Monmouthshire

14. Hix, London

15. l’Anima, London

16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire

17. Terroirs, London

18. Arbutus, London

19. Le Manoir Aux Quat’ Saisons, Oxfordshire

20. Restaurant Andrew Fairlie, Perthshire

21. Wild Honey, London

22. Marcus Wareing at the Berkeley, London

23. Bocca Di Lupo, London

24. The Kitchin, Edinburgh

25. The River Café, London

26. Northcote Manor, Lancashire

27. Hix Oyster and Fish House, Dorset

28. St John, London

29. Galvin Bistro de Luxe, London

30. Polpo, London

31. The Sportsman, Kent

32. Maze, London

33. Hand and Flowers, Berkshire

34. The Star Inn, North Yorkshire

35. Hakkasan, London

36. L’Enclume, Cumbria

37. Trullo, London

38. L’Atelier de Joël Robuchon, London

39. Roka, London

40. Simpsons, Birmingham

41. Elephant Restaurant, Torquay

42. Chez Bruce, London

43. Restaurant Gordon Ramsay, London

44. La Becasse, Shropshire

45. Harwood Arms, London

46. Alain Ducasse at the Dorchester, London

47. Koffmann’s, London

48. Midsummer House, Cambridgeshire

49. Petrus, London

50. Mya Lacarte, Berkshire

51. Hereford Road, London

52. Jack in the Green, Devon

53. The Modern Pantry, London

54. Zuma, London

55. Le Café Anglais, London

56. Porthminster Beach Café, Cornwall

57. Galvin at Windows, London

58. The Quilon Restaurant & Bar, London

59. Viajante, London

60. Zucca, London

61. The Three Chimneys, Isle of Skye

62. Le Gavroche, London

63. Hipping Hall, Kirkby Lonsdale

64. The Dogs, Edinburgh

65. Restaurant Martin Wishart, Edinburgh

66. Great Queen Street, London

67. 21212, Edinburgh

68. Fraiche, Oxton

69. The Hinds Head, Berkshire

70. Gordon Ramsay at Claridges, London

71. Gidleigh Park, Devon

72. Corrigan’s Mayfair, London

73. Racine, London

74. James Street South, Belfast

75. Launceston Place, London

76. Ondine Restaurant, Edinburgh

77. Kitchen W8, London

78. L’Ortolan, Berkshire

79. Lucknam Park, Wiltshire

80. Purnell’s, Birmingham

81. Ode, Devon

82. Scotts, London

83. Bell’s Diner, Bristol

84. The Cinnamon Club, London

85. JoJo’s, Kent

86. Pipe & Glass Inn, East Yorkshire

87. Cafe Spice Namaste, London

88. Indian Zing, London

89. Hawksmoor, London

90. Barrafina, London

91. The Magdalen Arms, Oxford

92. Petersham Nurseries, Surrey

93. Tom Aikens, London

94. Wabi, West Sussex

95. Tyddyn Llan Restaurant with Rooms, North Wales

96. Koya, London

97. Browns Hotel, Tavistock

98. Murano, London

99. Braidwoods, Dalry

100. Yauatcha, London

(foto: The Ledbury)


Sonkafőzésnél  hallgassunk Bíró Lajosra!

Sonkafőzésnél hallgassunk Bíró Lajosra!  

Így nem lesz kemény és íztelen a húsvéti sonka.
Újra magyar lesz a Boci csoki és a Melba kocka

Újra magyar lesz a Boci csoki és a Melba kocka 

Megvásárolja a Boci, a Melba és a Párizsi kocka védjegyeit a Cerbona a Nestlétől.
Több mint száz nemzetközi borszakértő a hazai boros csúcstalálkozón

Több mint száz nemzetközi borszakértő a hazai boros csúcstalálkozón 

Több mint száz külföldi szakember ismerkedhet a magyar borral az idei Hungarian Wine Summit nemzetközi szakmai csúcstalálkozón.
Siemens-innováció:  ételmaradékból meleg víz

Siemens-innováció: ételmaradékból meleg víz 

A cég támogatásával valósul meg a hulladékból energiát előállító zöld megoldás.
Délutánba nyúló reggeli egy luxusszállodában

Délutánba nyúló reggeli egy luxusszállodában 

A Matild Palace-ban jellegzetes helyi finomságokat és a nemzetközi villásreggeli-klasszikusokat kóstolhatunk.
Borok a húsvéti sonka mellé

Borok a húsvéti sonka mellé 

A legmeghatározóbb fogás az ünnep során a húsvéti sonka, de megválasztani mellé a megfelelő bort.
Két magyar pezsgő a világelitben

Két magyar pezsgő a világelitben 

Az egyik exkluzív termék, kizárólag a Michelin-csillagos Babel Budapest étterem számára készült.
Ünnepel a Balatoni Kör

Ünnepel a Balatoni Kör 

Tíz éves születésnapját ünnepli a Balaton közepén, egy hajón megalakult társaság.
Sakura ünnep a fedélzeten

Sakura ünnep a fedélzeten 

Az Emirates különleges tradicionális japán fogásokkal idézi meg a szigetország cseresznyefa virágzásához kapcsolódó hagyományait.
Vasárnap megnyílik a SÜTIUTCA

Vasárnap megnyílik a SÜTIUTCA 

A Csányi utcában 12 kültéri installációban mutatják be a kortárs zsidó kulturális és gasztronómiai életet.

Interjú

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk 

Lendvai Levente az Arany Kaviárból érkezett a MOL torony tetején található VIRTU étterem konyhafőnöki pozíciójába.
„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet”

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet” 

 Molnár Judittal, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) elnökével beszélgettünk.
Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról

Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról 

Sokak előtt ismert a Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa, Szamos Miklós és a Budavári Önkormányzat jelenlegi vezetője, Váradiné Naszályi Márta polgármester között zajló vita. Erről és a turistabuszok ügyéről is beszélgettünk.