hirdetés
hirdetés

Először lesz önálló szakkiállítási téma a kávé!

Az április 23-25. között most első ízben jelentkező Csodálatos Kávé kiállításon a hazai kávépiaci forgalom közel felét kitevő cégek mutatkoznak be, köztük a Bravos, a Pellini, a Mauro, Musetti, SaraLee, a Semiramis, Pasco és a Nestle. A szakkiállítást a kereskedők és termelők, a forgalmazók és a vendéglátó ipar képviselői számára rendezi a Magyar Kávétársaság Kft.
hirdetés
Lassan fejlődnek a kávéfogyasztási szokások, ma még nem túl sokan vannak akik értő módon válogatnak a kávémárkák között, noha a magyar lakosság közel 80%-a legalább egy-két kávét megiszik naponta. A kávépiaci szakemberek persze sokkal többet tudnak a kávéról mint a fogyasztók - legyen szó a növényről, vagy akár a pörkölt babkávéból készült nemes italokról. A kiállítás célja, hogy a piaci szereplők minden csoportjának alkalmat teremtsen a bemutatkozásra, szakmai, üzleti megbeszélésekre, konkrét üzletkötésekre. Ugyanakkor jó lehetőség arra, hogy a figyelmet felhívja az igényes, a mostaninál jóval változatosabb kávéfogyasztási szokások előnyeire. Ez a folyamat - a turizmus fejlődésének köszönhetően - már elindult hazánkban. Egy új szakma alakult ki Magyarországon, amely a kávézás minőségi fogyasztását és kultúráját hivatott terjeszteni, s amelynek most első önálló bemutatkozása a Csodálatos Kávé kiállítás. A szakkiállításra több mint negyven cég jelentkezett be. A legnagyobb tematikai csoport a kávésoké, de kávégép- és cukorforgalmazók, valamint kiegészítő felszereléseket kínáló cégek is jelen lesznek a szakmai seregszemlén. A kiállítás helyszíne a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont D pavilonja. A kiállítók elsősorban a vendéglátóhelyek, a kereskedelmi láncok képviselőit, viszonteladókat - üzleti partnereiket várják a három napos rendezvényre. Az Európai Kávékülönlegességek egyesületének magyar tagozata a kiállítás idejére hirdette meg a VI. Magyar Barista Bajnokságot. Az idén 17 versenyző áll a kávégépek mögé és készít több kategóriában is „zamatos versenyművet". A versenyen a Latte Art, az Good Spirit, és Cup Tasting - azaz a Művészi Tejöntés, az Alkoholos Kávékoktélok és a Kávékóstolás - bajnokságai is meghirdetésre kerültek. A verseny helyszíne a Hungexpo D pavilonjában a kiállítók standjai mellett felállított színpad lesz. A versenyzők Brasilia Opus Sublima kávéfőző gépeken Brasilia és Mahlkönig által biztosított darálókon készíthetik el a versenyszámukat. A bajnokságok egyben hivatalos kvalifikációk a 2010. júniusában, Londonban megrendezendő világbajnokságokra, vagyis az itteni nyertesek Magyarországot fogják képviselni a nemzetközi porondon. A kiállítás vendége lesz Luigi Lupi a világszerte ismert barista, aki április 24-én „latte art", azaz „tejöntő" tréninget is tart a várhatóan nagy számú szakmai érdeklődőnek. A kísérő programok között gyakorlati bemutatók és szakmai előadások is helyet kaptak. Lesz pörkölési és főzési bemutató, és a kávé élettani hatásai is szóba kerülnek egy előadáson. A Csodálatos Kávé kiállítást az Európai Különleges Kávé Szövetség (SCAE) támogatja. kapucchino
hirdetés
Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés
hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Kiadónk társoldalai