Pont Itt Horeca Meetup

Szakmai információk első kézből. Az ázsiai konyha imádata, Michelin-csillagokkal tűzdelve, étteremnyitással, médiahátszéllel. Munkaerőkölcsönzési itiner szállodásoknak, éttermeseknek, valamint egy különleges munkaerő hiánypótló megoldás. E témáról kerekasztal a szakértőkkel.  

Mindez az egykori magyarországi szabadkőművesek székházában, ahol az épület luxushotellé alakításának tervezője és a nyitás összes előkészítési fázisát végigkísérő dizájnere mesél arról, hogy történt ez a valóságban. Misztérium a valóság színpadán megjelenítve. Vajon hogy kerül az extravagáns topétterem a 4. emeletre egy szállodában? Erre és több más kérdésre választ kapnak vendégeink, akik meg is tekinthetik a ház részleteit, Varró Zoltán, a ház tervező-dizájnerének szakszerű vezetése kíséretében. 

Program:

9.30-10.00 Regisztráció

10.05-10.20 Beszállás a Sanghai-Budapest járatra: ázsiai ételkultúra hazai gasztronómiával fűszerezve, hazaköltözés, étteremnyitás
Rácz Jenő, többszörösen díjazott Michelin-csillagos sztárséf

10.20-10.35 Egy borkúria tulajdonos tapasztalatai a hazai munkaerő toborzás területén
Liszkay Mihály tulajdonos, Liszkay Borkúria, Monoszló

10.35-10.50 Munkaerőhiányra munkaerőkölcsönzés a megoldás?
Kondor Gábor tulajdonos és Kovács Anikó vezető koordinátor, HQS Group

10.50-11.05 Munkaerőközvetítés, de másképp: megváltozott munkaképességűek lehetőségei a hazai munkaerő-piacon
Mészáros Andrea ügyvezető, Kék Madár Alapítvány, Szekszárd 

11.05-11.30 Kerekasztal-beszélgetés:
Vendég van, de lassan nincs, aki kiszolgálja? Krónikus munkaerőhiány a hazai szállodaipar és vendéglátóipar területén. Honnan toborozható megfelelő munkaerő? Melyek a legfőbb hiányszakmák? Van-e, és ha igen, mi a megoldás?
Egri Orsolya (Tranzit Art Cafe & Bistro, tulajdonos),
Kondor Gábor és Kovács Anikó (HQS Group),
Liszkay Mihály (Liszkay Borkúria),
Mészáros Andrea (Kék Madár Alapítvány),
Moderátor: Vágó Ágnes (Pont Itt, főszerkesztő)

11.30-11.40 Bemutatkozik a Segafredo Zanetti – az eredeti olasz kávékultúra nagykövete
Tantó Attila – ügyvezető igazgató

11.40-12.10 Kávészünet a Segafredo Zanetti és a Gatamo teakülönlegességeivel, a Liquid Gold prémium sörkülönlegességeivel, valamint a La Fiesta fingerfood kinálatával 

12.10-12.30 Misztérium a valóság színpadán – milyen titkokat rejt Budapest ma legkülönlegesebb új, ötcsillagos szállodája?
Varró Zoltán, VarroDesign Stúdió alapítója, sztárdizájner

12.30-13.00 A program zárásaként Varró Zoltán mutatja meg vendégeinknek az új, ötcsillagos szállodát.

A létszám limitált, egy házból vagy vendéglátóegységből alapvetően 1, maximum 2 fő részvételére számítunk!

A jelentkezési lap elküldése nem garantálja a rendezvényre való belépést, a részvétel pozitív visszaigazoláshoz kötött.

A jelentkezéshez kattintson a képre:



Kapcsolat: Tóth Jázmin,  This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , 06-1-430-4544