Péknek lenni ma végre ismét divatos, megbecsült foglalkozás. Igaz, keményen meg kell dolgozni a sikerért, de a kézműves, kisebb üzletekbe, ahol jó a kínálat, messze földről elzarándokolnak.
Bécsben testközelből szemlélhetjük a talajban zajló életet, Bordeaux-ban szó szerint beléphetünk a festményekbe, Zágrábban köldökszöszöket nézegetve merenghetünk el az emberi kapcsolatok tartósságán vagy mulandóságán.
Stockholmban tartotta őszi, tisztújító közgyűlését a Hotels, Restaurants, Bars & Cafés in Europe (HOTREC), amelyen a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége is részt vett.