Csütörtökön tartotta hagyományos, szezonnyitó sajtóeseményét a Német Turisztikai Hivatal a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben. Optimistán néznek a szezon elé.

Az amerikai vendéglátásban legbefolyásosabbnak számító National Restaurant Association aktuális felmérését tárta a hazai szakma elé a Food&Wine.

Vajon ki volt vajon a ház névadója, Matild, aki ugyan sosem élt e falak között, mégis róla nevezték el korszakának fényűző palotáját? És hogy kerül a képbe a hollywoodi sztárvilág ünnepelt, többszörös Michelin-csillagos séfje, az Oscar-gálák fogadásának vezetője?

A pálinkakészítés aromavadászat: a célja, hogy az állandó minőséget tartva a gyümölcsből az aromák átmenjenek a párlatba.

A táplálkozási divat teljesen átalakította étkezésünket.

Bemutattuk új lapjainkat az Utazás Kiállítás szakmai napján.

Makro- és mikrotrendek, a siker tényezői a turizmusban – Karsai Árpád turisztikai tanácsadó kitekintése 2017-re.

Évek óta Közép-Európa egyik legjelentősebb vendéglátóipari beszállítói szakkiállítása az ötnapos salzburgi rendezvény, amelyen idén 730-an állítottak kiAz utolsó négyzetmétert is kiárusították.

Íme, a nyolc legjellemzőbb gasztrotrend Magyarországon.

A fast casual, az ázsiai konyha, a gin és az újhullámos kávézók előretörése, ezzel egyidőben a fine dining és a túl bonyolult ételek háttérbe szorulása jellemzi most a budapesti gasztronómiát.