Kovász cikkek
Újbudán is Nor/ma
Megnyílt az északi stílusú, hosszú érlelésű kovászos kenyereiről ismert pékség új üzlete a Bartók Béla úton.
„Tanuljunk együtt!” a kovászos eljárásról
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Élelmiszeripari Igazgatósága a tagi igények alapján újabb témakörben indít „Tanuljunk együtt!”-programot. A sütőipar szereplőinek szánt ingyenes szakmai program keretében a közvetett (kovászos) technológiával előállított kenyerekkel kapcsolatos ismereteiket bővíthetik a résztvevők.