A felújítás során kiemelt figyelmet fordítottak az épület történelmi értékeinek megőrzésére, számol be a sonline.hu. A munkálatok alatt láthatóak maradnak az eredeti téglafalak és a régi kerámia domborművek, amelyek a fogadó több évszázados múltját idézik.
A helyi legenda szerint egykor még Petőfi Sándor is megfordult az épületben, sőt nevét az ajtófélfába is bevéste.
A műemléki védettségű épület a 18. század vége óta szolgálja az utazókat, bár neve és funkciója többször is változott.
Fotó: Fortepan/Ladinek Viktor
Az eredetileg a Veszprémi Káptalan tulajdonában álló, barokk stílusú, tornácos vendégház a 18. század végén nyitotta meg kapuit. A Balaton déli partján utazók pihenőhelyeként működött, majd 1863-ban postai lóváltó állomásként is fontos szerepet töltött be: az udvarán cserélték a postakocsikat vontató lovakat. A 20. század elején az épület már Fogas Nagyszálló néven vált ismertté, és 1906 és 1937 között a fejlődő balatoni fürdőélet egyik jelentős szálláshelye volt. Ezt követően Fogas Vendéglőként működött tovább, megőrizve a ház évszázados vendéglátó hagyományait.
A legtöbben azonban Borharapóként emlékeznek az épületre, amely 1960 és 2008 között Siófok egyik ikonikus vendéglője volt.
Az évtizedek során több átalakuláson ment keresztül, 1993-ban magántulajdonba került, majd egy újabb jelentős átalakulást követően az épület Ristorante Rustica néven nyitott újra, derült ki az étterem közösségi oldaláról.
Fotó: Fortepan/Bauer Sándor
Az étterem új tulajdonosa, a szír-magyar történész és vendéglátós Barrak Ramez az épületet a közelmúltban teljesen felújította és a hírek szerint hamarosan megnyitja kapuit.
