Transz zsírsavak cikkek
Februárban jön a transzzsírsav-rendelet
Február 18-án hatályba lép Magyarországon az az új rendelet, amely szigorú szabályokat vezet be az élelmiszerekben előforduló transz-zsírsavakra vonatkozóan. Mint ismert: több kutatás is a magas transz-zsírsavakat tartalmazó étrendet összefüggésbe hozza a szívbetegségekkel, cukorbetegséggel, elhízással. A Sütibank elnevezésű karitatív akció közleménye szerint: jellemzően a csokibevonóval készült termékek, a szaloncukrok és az olcsóbb cukrászsüteményeknél magas ez az érték.