A XIII. században épült egykori vízimalomból alakították ki azt a tapolcai családias hangulatú és tulajdonú kis szállodát, amely nevét nem jelenlegi tulajdonosaitól kapta, hanem a város híres szülötte, Batsányi János feleségéről, Gabrielláról. Akivel kapcsolatban folyton kihangsúlyozzák a historikus iratok, mennyire hűséges volt híres párjához – úgy tűnik, ez akkoriban is nagy szónak számított...

Magyar-horvát együttműködésben uniós források felhasználásával újult meg a közelmúltban a vízimalom mintegy 52 millió forintból a Baranya megyei Orfűn.