Lassú növekedés tapasztalható a marhahús-fogyasztásban, az egyre népszerűbb grillezés és hamburgersütés kedvelői a minőségi termékeket keresik.

A külföldi turisták távolmaradása és az éttermek bezárása miatt tetemes készletek maradtak a japán marhatenyésztők nyakán a világ legdrágább marhahúsából.

Súlyos kockázatot rejtő mennyiségben nem, de megbetegedés előidézésére alkalmas mértékben maradhatnak vissza káros mikroorganizmusok a marhahúsban, ha nem megfelelően konfitálják – derült ki a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar legutóbbi, a modern és a hagyományos konyhatechnológiai eljárásoknak az élelmiszerekre gyakorolt hatását vizsgáló kutatásából.

Hazánkban először a SIRHA kiállításon mutatkozott be először a Biernacki cég Beef Master márkája. A 2012-ben létrehozott Beef Master márkát a saját tenyészetből származó minőségi és folyamatosan ellenőrzött szarvasmarha állományból készült csúcsminőségű termékek fémjelzik. 

Az mla.com.au ausztrál oldal ismerteti azt a kétrészes, marhahús-fogyasztást ösztönző kampányt, melynek téli része nemrégiben fejeződött be.

A Burger King számára az ételek minősége és biztonsága a legfontosabb prioritás. Szigorú és átfogó ellenőrzési rendszert működtetünk, hogy vendégeink számára biztosítsuk, hogy a termékeink megfelelnek a legmagasabb minőségi előírásainknak.