Generációváltás a Szamos Marcipánnál

Kereken egy évtizeddel ezelőtt, 2005 őszén nyitották meg Eger belvárosában, a Minaret mellett lévő egykori Harangöntő-házban a Kopcsik Marcipániát. A mestercukrász Kopcsik Lajos munkáiból berendezett kiállítóhely azóta a hevesi megyeszékhely egyik meghatározó turisztikai látványossága.

Honnan indult és mivé vált? Mit jelent ma a Szamos név? Kik irányítják? Hogyan őrzik a hagyományokat, és miképp felelnek meg az új kihívásoknak? Hogy működik a Bécs–Budapest „tengely”? Lesz-e folytatás? Ezekről faggatjuk Bak Juditot, aki két éve a Szamos PR-menedzsere.