Látott már Picasso-festményt és minaretet marcipánból?

Kereken egy évtizeddel ezelőtt, 2005 őszén nyitották meg Eger belvárosában, a Minaret mellett lévő egykori Harangöntő-házban a Kopcsik Marcipániát. A mestercukrász Kopcsik Lajos munkáiból berendezett kiállítóhely azóta a hevesi megyeszékhely egyik meghatározó turisztikai látványossága.

Az elmúlt tíz évben mintegy 300 ezer látogató kereste fel a tárlatot. A kiállítóhely vitrinjeiben főként a magyar értékeket képviselő képző-, ipar- és népművészeti remekek másai, illetve híres festők, mint a spanyol Pablo Picasso, vagy a francia Claude Monet alkotásai ihlette, cukorból készült képek láthatók. A bemutató leglátványosabb eleme a barokk szoba, amely Európában is egyedülálló alkotás, és 2008-ban készítette a mester.

A kiállított tárgyak cukortésztából – porcukorból és zselatinból –, valamint úgynevezett glazúrból – porcukorból és tojásfehérjéből – készültek. A színezésük pedig temperával történt. Az első tíz esztendő eredményeiről ünnepség keretében emlékeztek meg, miközben a tárlat Kopcsik Lajos két újabb alkotásával gazdagodott.

Az idén 74 éves mester eddigi életét a vendéglátásban töltötte. Immár több mint negyedszázada tevékenykedik Egerben, ahol korábban cukrászüzemeket vezetett. Már szakmai pályafutásának a kezdetén is számos országos, illetve megyei versenyen vett részt. A munkái szinte minden esetben a legnagyobb elismerésben részesültek. Azután folyamatos résztvevője lett a legrangosabb magyar és külföldi megmérettetéseknek. Ennek köszönhetően országos, majd nemzetközi hírnévre is szert tett.

Kopcsik Lajos a Frankfurtban rendezett Szakács Olimpián egyéni aranyérmet nyert, a berlini Szakács Olimpián pedig tíz aranyérmet szerzett. Ezután a karlsruhei nemzetközi versenyen négy egyéni aranyérem birtokosa lett, Luxemburgban a Szakács- és Cukrász Világbajnokságon pedig hat egyéni aranyéremmel jutalmazták. 2001-ben bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe, 2005-ben pedig megnyílt műveinek önálló kiállítása, a Kopcsik Marcipánia Egerben.

A jeles mestercukrászt többször magas állami elismerésben is részesítették. Emellett szülővárosa, Sajószentpéter, valamint Eger díszpolgárává választották. Kiemelkedő alkotómunkájának elismeréseként nemrég Pro Agria életműdíjat adományoztak neki. Alkotásaival ma is szívesen népszerűsíti a hevesi megyeszékhelyet és igyekszik hozzájárulni a magyar gasztronómia európai megismertetéséhez is.


Első önálló koncertjét adja Budapesten a skót sztárzenekar

Első önálló koncertjét adja Budapesten a skót sztárzenekar 

Június 11-én először lép fel önálló koncerttel Magyarországon a Biffy Clyro.
Újabb hazai telepen ütötte fel a fejét a száj-és körömfájás járvány

Újabb hazai telepen ütötte fel a fejét a száj-és körömfájás járvány 

A Győr-Moson-Sopron vármegyei Rábapordányban is találtak ragadós száj- és körömfájásban fertőzött szarvasmarhát.
Májusban jön a Budapest100

Májusban jön a Budapest100 

Rekordmennyiségű ház- és közösségi kert nyitja meg idén a kapuit.
Húsvéti tojáskeresés a DinoParkban

Húsvéti tojáskeresés a DinoParkban 

Izgalmas kalanddal várja a DinoPark KÖKI látogatóit a húsvéti ünnepek alatt.
Kényelmes megoldások kis lakásokba: a sarokkanapé

Kényelmes megoldások kis lakásokba: a sarokkanapé 

Az apró lakásokban gyakran megtapasztalható, hogy a hely kihasználása szinte művészetté válik.
Vízi, szárazföldi és légi járművek főszerepben: jönnek az Esztergom Napok

Vízi, szárazföldi és légi járművek főszerepben: jönnek az Esztergom Napok 

Két hétvége, négy rendezvény: tavaszi pezsgés Esztergomban.
Új világsztárokat és az E.T. -t is elhozta a húsvéti nyúl a Madame Tussauds-ba

Új világsztárokat és az E.T. -t is elhozta a húsvéti nyúl a Madame Tussauds-ba 

Húsvét a Madame Tussauds Budapestben: programok és új figurák várják a látogatókat.
A szendvicspanelek előnyei és lehetőségei a modern építészetben

A szendvicspanelek előnyei és lehetőségei a modern építészetben 

A modern építkezési gyakorlatokban a szendvicspanel technológia egyre népszerűbbé válik Magyarországon. Bár az Egyesült Államokban és más nyugati országokban már régóta előszeretettel használják ezt az építési metódust, hazánkban még sokan kételyekkel szemlélik. 
Nincs húsvét Tojás-kút nélkül

Nincs húsvét Tojás-kút nélkül 

Húsvét és tavaszi szünet Székesfehérváron.
Varázslatos világot idéző produkció a Millenárisban

Varázslatos világot idéző produkció a Millenárisban  

Elkezdődött a mitikus világot megidéző Walk My World immerzív produkció építése a Millenárison

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.