Pesti István, Tatán. A Platán neves séfje, kérésre, a vendégek otthonában főzi meg és tálalja a bisztró ízeit. 

A hangulat csak aláfestés, a hangsúly Pesti István ételein van, vallja Varró Zoltán designer-belsőépítész, akinek tervei alapján újult meg a tatai Platán Bisztró és Udvarház.

A budapesti Jászai Mari tér legszebb platánja lett az Év Fája, a Hős Fa címet A Városliget hős platánja nyerte el, az Országos Erdészeti Egyesület különdíját pedig a ragályi Öreg tölgy kapta.

Négyszáz év alatt három tulajdonos – kevés magyarországi épület rendelkezik olyan kisszámú tulajdonosi körrel, amilyennel az eredetileg a XIV. században, Esterházy Miklós idején tatai kastélyának személyzete részére épített, a Várárok tövéhez simuló épület dicsekedhet.