Platán Gourmet cikkek
Jelenlegi formájában megszűnik a Platán Gourmet – a legendás séf távozik
Jelentős változás előtt áll a hazai gasztronómia egyik legsikeresebb vidéki műhelye.
MICHELIN-díjeső a Platán Tata csapatának
A Magyar Állami Operaház adott helyet a The MICHELIN Guide magyarországi ceremóniaeseményének, ahol a Platán Tata komplexum egységei ismét több rangos elismerést nyertek el.
Klasszis TopDesign 2025 versenyünk zsűritagja a Gault&Millau egyik legrangosabb díját kapta
A tatai Platán Gourmet Étterem a vidék legjobbja a Gault&Millau kalauzban.
Salátagyökér, répadimenziók, zölden leszedett eper – ilyen a tatai „üvegházhatás”
Most nem a Föld természetes légköri jelenségéről lesz szó, hanem egy speciális területről, amely kizárólag a Tatai-tó környékén fellelhető.
Tíz éve Tatán – Pesti István, Magyarország egyik legjobb séfje
Az ország egyik legnevesebb séfje szerepel kiadónk, a Klasszis Média idén is megrendezésre kerülő, szállodákat és éttermeket megcélzó designversenyének zsűrijében.
Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni
A két Michelin-csillagos étterem konyháját vezető séffel többek közt a versenyről és megosztó ételekről beszélgetünk, és mesél arról is, miért nem követi a trendeket.
„A Michelin-csillag nem azért kellett, hogy a homlokomra tetováltassam”
Pesti Istvánnal, az első magyar két Michelin-csillagos vidéki étterem, a Platán Gourmet séfjével beszélgettünk a hazai szakma identitáskereséséről, munkaerőmegtartásról, és arról, hogy mit kéne egy az egyben eltanulnunk az osztrákoktól.
Friss
Heti top cikkek
