Kazári fesztivál tócsnival és laskával
A Salgótarjántól alig pár kilométerre lévő faluban, Kazáron május utolsó szombatján több ezer ember ünnepelt a kilencedik alkalommal megrendezett Kazári Laska Fesztivál és Tócsni partin.
A közel kétezer lakosú palóc faluban, Kazáron - Gecse Ákos polgármester szerint - ilyenkor tízezer ember is megfordul, idén a 68 főzőhelyen 57 csapat mérte össze tudását, az eredményt szakértő zsűri szemlélte és kóstolta meg.
A főző-sütőversenyen tócsni és laska készítése volt a feladat, de a kiírás szerint indultak egyéb ételekkel is, például töltött káposztával és birkapörkölttel is.
| Laskarecept Bozsik Lídiától, a helyi nyugdíjascsoport egyik tagjától |
| Egy kiló, sós vízben főtt krumplit áttörünk krumplinyomón. 30 deka liszttel és egy kevés zsírral összedolgozzuk, és a tésztából palacsintánál kissé vastagabb formát készítünk, majd a sparhelt platniján megsütjük. Lehet sósan enni, zsírral megkenve, vagy édesen, mákosan, lekvárosan, esetleg porcukrosan. |
Sportprogramok és a tufataxi
Volt a gyerekeknek vidámpark, modellrepülő-bemutató és kutyaiskola-bemutató is, sokan álltak meg a veteránautó-kiállításnál, és többfajta sportprogramban vehettek részt. A verseny közben színvonalas programokkal is szórakoztatták a vendégeket, a színpadon több, népviseletbe öltözött néptánccsoport, népi zenekarok és hagyományőrző csoportok léptek fel.
Harmadik éve a Laskafesztivál ad otthont az Aba Gálának is, amely a helyi művészeti iskola minősítő gálája is.
Aki Kazárra látogat, nem mindennapi látvány részese is lehet, itt található ugyanis az a húszmillió éves riolittufa-képződmény, amelyhez hasonló a világon összesen hat helyen van. Nemcsak gyalog, de úgynevezett tufataxival is elérhető a csodás hely.
