Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Szállodaigazgató és gasztroszakértő, Felső-Ausztria vendégváró szegmensének meghatározó és ismert alakja. Fiatal kora ellenére számos kitüntetés birtokosa, a Linz Tourismus FB tagja. Linz belvárosában a Hotel Schwarzer Bär nevű designhotelt vezet, emellett három másik tematikus szálláshely tartozik hozzá. Az egyiket művészet és design témában, a másikat fenntarthatóság, a harmadikat pedig smart témában üzemelteti.

Lisa Sigl, az ausztriai Linzben található Hotel Schwarzer Bär igazgatója idén is elfogadta felkérésünket, hogy a népszerű Klasszis TopDesign verseny egyik zsűritagja legyen. Megkérdeztük, mit vár az idei versenytől és hogyan látja a magyar szállodákat.

Milyen tapasztalatai vannak a tavalyi versennyel kapcsolatban?

A tavalyi versennyel kapcsolatos tapasztalatok rendkívül pozitívak voltak. Lenyűgöző volt látni, hogy mennyi tehetséges és innovatív szálloda vett részt. A koncepciók sokfélesége és a résztvevők elhivatottsága igazolta, hogy a magyarországi vendéglátóipar nagyon magas színvonalon működik. Kiváló alkalom volt arra is, hogy ötleteket cseréljünk más iparági szakértőkkel, és megismerjük az új trendeket és a legjobb gyakorlatokat.

Mit vár az idei versenytől?

Idén még kreatívabb megközelítésekre és innovatív koncepciókra számítok, amelyek bemutatják, hogyan reagálnak a szállodák a vendégek változó igényeire. Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban, és lássam, hogyan fejlődött tovább az iparág. A verseny minden bizonnyal ismét sok izgalmas és inspiráló pályamunkát hoz majd.

Lisa Sigl
Lisa Sigl

Mit fog keresni az egyes pályaművekben?

A hitelességet, a kreativitást és a vendégek igényeinek megértését. Fontos, hogy a szálloda koncepciója egyértelműen azonosítható legyen, és egy egyedi eladási ajánlattal tűnjön ki. Emellett fontosnak tartom a fenntarthatóságot és azt, hogy a szálloda hogyan járul hozzá a helyi közösség működéséhez, életéhez.

Szállodavezetőként miben látja a fejlődés lehetőségét egy szálloda esetében?

Szállodavezetőként jelentős lehetőségeket látok a vendégszolgáltatások további személyre szabásában és a folyamatok digitalizálásában, hogy zökkenőmentes és egyedi élményt nyújtsanak a vendégeknek. A fenntarthatósági intézkedések végrehajtása is egyre fontosabbá válik, hogy ökológiailag és gazdaságilag is életképesek tudjunk maradni. Szállodavezetőként nagyon fontos számomra a vendégelégedettség, az alkalmazottak motivációja és a kínálatunk folyamatos fejlesztése. Egy jó és díjnyertes szállodát kiváló kiszolgálás, erős és autentikus koncepció, valamint a vendégek igényeihez való alkalmazkodás jellemez, anélkül, hogy elveszítené saját identitását.

Hogyan látja a magyar szállodákat és a magyar vendéglátást?

A magyar szállodáknak és a magyar vendéglátásnak kiváló híre van. A szállodák magas színvonalú szolgáltatásukról és meleg légkörükről ismertek. A magyar vendégszeretet figyelmes, amit a világ minden tájáról érkezett vendégek nagyra értékelnek. Erősségük a szolgáltatás minőségében és a hagyományos varázsukban rejlik.


Hunguest hotelek Hévízen: wellness és kikapcsolódás egy helyen

Hunguest hotelek Hévízen: wellness és kikapcsolódás egy helyen 

A Hunguest Hotels szállodaláncnál a lánc számos szállodája teljes körűen megújult, köztük hévízi egységeik is.
Belföldi és nemzetközi vendégérkezések hazai szálláshelyeken

Belföldi és nemzetközi vendégérkezések hazai szálláshelyeken 

A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) adatai szerint eddig 2,4 millió belföldi és 2,6 millió nemzetközi turistát regisztráltak a hazai szálláshelyek.
Két új magyar szálláshely a világ fenntartható turizmusának térképén

Két új magyar szálláshely a világ fenntartható turizmusának térképén  

Két észak-magyarországi szálláshely nyerte el ma a nemzetközi Good Travel Seal minősítést, amelyet a világ egyik vezető fenntarthatósági turisztikai értékelőrendszereként tartanak számon.
MSZÉSZ márciusi trendriport – kevesebb belföldi vendég, mint tavaly

MSZÉSZ márciusi trendriport – kevesebb belföldi vendég, mint tavaly 

Márciusi trendriport a KSH adatai alapján.
Brandváltás ennél a patinás fővárosi szállodánál

Brandváltás ennél a patinás fővárosi szállodánál 

A Mövenpick bejelentette a Mövenpick Hotel Budapest Centre megnyitását.
Újra nyitva a családok és a wellness rajongók kedvence: a Hunguest Flóra

Újra nyitva a családok és a wellness rajongók kedvence: a Hunguest Flóra 

Évekkel ezelőtt, fejlesztés céljából zárt be az egri Hunguest Hotel Flóra azért, hogy 2024. december 18-án megújult külsővel és belsővel születhessen újjá.
A szállodások keleti régióülésére készül a megújult Hunguest Béke

A szállodások keleti régióülésére készül a megújult Hunguest Béke  

Május 7-én a nemrég újranyitott hajdúszoboszlói Hunguest Béke szállodában rendezik meg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) keleti régióülését.  
Igazgatóváltás a Dorothea Hotel élén

Igazgatóváltás a Dorothea Hotel élén 

Az ötcsillagos budapesti belvárosi ház vezetése 2025 március elsejétől változott.
Új ötcsillagos ház nyílik Hévízen

Új ötcsillagos ház nyílik Hévízen 

Az ötcsillagos szállodában a vendégeket nem csak a luxus legmagasabb foka, hanem valódi testi-lelki feltöltődés várja.
Boeingből luxushotel

Boeingből luxushotel 

Felix Demin 2023 végén nyitotta meg a világ egyik legkülönlegesebb szálláshelyét: a Private Jet Villát.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.