Jövőre leves is lesz!
Gálavacsora női borrend módra: elegáns ételsor, szép bortételek, fesztelen hangulat, szórakoztató műsor – több nem is kell egy kellemes este eltöltéséhez. A Pannónia Női Borrend gálavacsorát rendezett október 8-án a Radisson Blu Béke Hotelben a szekszárdi rozé-király, Dúzsi Tamás tiszteletére, aki 2014-ben az „Év Bortermelője” címet nyerte el.
Makai Éva, a Pannónia Női Borrend nagymestere köszöntötte az egybegyűlteket, átadva a szót az este főszereplőjének, Dúzsi Tamásnak, aki nemcsak szóban, hanem testközelből is bemutatta borait a 140 fős közönségnek. Ráadásul az előre tervezett öt tétel helyett hetet hozott magával: a vacsora végén két meglepetés bort is töltöttek a vendégek poharaiba a francia sajtválogatás mellé.
A Béke Hotel séfje is kitett magáért, az első pillanattól látszott, hogy az ételsor a borok szakszerű kóstolása közben született: mindegyik passzolt a felszolgált borok világához. A sokaranyérmes 2014-es rozé mellé a konfitált marhapofa mesésen illett, az Ócuvée Birtokbor pedig (egyébként ez a tétel lett a Borrend idei zászlósbora egyben) mintha egy tőről fakadt volna a borjú szűzpecsenye - báránygerinc duóval.
A VIVAT Bacchus fiúk egyéni feldolgozású bordalokkal szórakoztatták egy-egy fogás között a vendégeket, és az est egyik fénypontja volt, amikor a borrend avatási ceremóniája következett. Dr. Zilai Zoltán, a Magyar Bor Akadémia elnöke és dr. Csizmadia András „tanár úr” mellett Csézy művésznő is jelölt volt, előbbi kettő az elméleti kérdések megválaszolása után a dugóhúzást és persze a dekantálást is sikerrel abszolválta, Csézy inkább énekelt egy nagyon szép erdélyi népdalt.
A borász pedig értékes mini-előadásokkal szórakoztatta a nagyérdeműt, amiben nemcsak egy-egy bor megszületésének körülményeiről hallhattunk színes beszámolót, hanem Babits-idézet is helyet kapott. Amúgy a költészetet kedvelő borász Jónás könyvét tudja például fejből, de ez most nem került terítékre az ételek és borok mellé.
Kitünő estét rendeztek a vörös-zöldbe öltözött borrendi hölgyek – élmény volt velük tartani, köszönet érte. Várjuk a jövő évi gálaestet, amelyen, az ígéret szerint, leves is lesz, amely az idén elmaradt, de ennél nagyobb baj sose legyen.
