Pálmaolajpótló kávézaccból

Két skót vállalkozó elmés ötlettel lassítaná le az erdőirtások globális sebességét.

Kávéhulladékból von ki egy bizonyos pálmaolajpótló anyagot két skót vállalkozó. Scott Kennedy és Fergus Moore módszere azért érdemel megkülönböztetett figyelmet, mert ipari mértékű alkalmazása erőteljesen lelassíthatná az erdőirtások globális ütemét.

Moore a BBC Scotlandnak arról számolt be, hogy a kávézókban képződő hulladék mintegy 60 százaléka zacc. Míg Skóciában évente körülbelül 40 000 tonnányi mennyiség keletkezik, az Egyesült Királyságban minden esztendőben már több mint félmillió tonna ez az érték.

„Számunkra az a legérdekesebb az egészben, hogy a [kávézaccnak] ugyanazok az összetevői, mint a pálmának – fogalmazott Moore. – […] Szerintünk nagyon izgalmas, hogy potenciálisan helyi és fenntarthatóbb alternatívát kínálhatunk minden olyan iparág számára, amely jelenleg pálmaolajat használ.”


A pálmaolaj az afrikainak nevezett, de világszerte rengeteg helyen megtalálható olajpálma gyümölcséből kinyert zsiradék, amelyet az élelmiszerektől kezdve a kozmetikumon keresztül a tisztítószerekig rengeteg fogyasztási cikkhez felhasználnak összetevőként. Az ilyen termékek utáni, összeségében gigantikus kereslet folyamatos kielégítéséhez egyre nagyobb pálmaolaj-ültetvények telepítésére van szükség. A kellő nagyságú területek kialakítása gyakran már csak komplett esőerdők felszámolásán keresztül lehetséges, márpedig ez a helyi biodiverzitás csökkenéséhez, és közvetve állatfajok garmadájának kihalásához vezet.

Kennedy és Moore egy Zero Waste Scotland nevű ügynökségtől 235 000 fontnyi támogatást már elnyert a projekt beindításához, illetve a nagyjából 776 000 font fődíjazású, Chivas Venture elnevezésű megmérettetésen is versenybe küldi majd az ötletét.

Forrás: Store Insider


Sonkafőzésnél  hallgassunk Bíró Lajosra!

Sonkafőzésnél hallgassunk Bíró Lajosra!  

Így nem lesz kemény és íztelen a húsvéti sonka.
Újra magyar lesz a Boci csoki és a Melba kocka

Újra magyar lesz a Boci csoki és a Melba kocka 

Megvásárolja a Boci, a Melba és a Párizsi kocka védjegyeit a Cerbona a Nestlétől.
Több mint száz nemzetközi borszakértő a hazai boros csúcstalálkozón

Több mint száz nemzetközi borszakértő a hazai boros csúcstalálkozón 

Több mint száz külföldi szakember ismerkedhet a magyar borral az idei Hungarian Wine Summit nemzetközi szakmai csúcstalálkozón.
Siemens-innováció:  ételmaradékból meleg víz

Siemens-innováció: ételmaradékból meleg víz 

A cég támogatásával valósul meg a hulladékból energiát előállító zöld megoldás.
Délutánba nyúló reggeli egy luxusszállodában

Délutánba nyúló reggeli egy luxusszállodában 

A Matild Palace-ban jellegzetes helyi finomságokat és a nemzetközi villásreggeli-klasszikusokat kóstolhatunk.
Borok a húsvéti sonka mellé

Borok a húsvéti sonka mellé 

A legmeghatározóbb fogás az ünnep során a húsvéti sonka, de megválasztani mellé a megfelelő bort.
Két magyar pezsgő a világelitben

Két magyar pezsgő a világelitben 

Az egyik exkluzív termék, kizárólag a Michelin-csillagos Babel Budapest étterem számára készült.
Ünnepel a Balatoni Kör

Ünnepel a Balatoni Kör 

Tíz éves születésnapját ünnepli a Balaton közepén, egy hajón megalakult társaság.
Sakura ünnep a fedélzeten

Sakura ünnep a fedélzeten 

Az Emirates különleges tradicionális japán fogásokkal idézi meg a szigetország cseresznyefa virágzásához kapcsolódó hagyományait.
Vasárnap megnyílik a SÜTIUTCA

Vasárnap megnyílik a SÜTIUTCA 

A Csányi utcában 12 kültéri installációban mutatják be a kortárs zsidó kulturális és gasztronómiai életet.

Interjú

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk 

Lendvai Levente az Arany Kaviárból érkezett a MOL torony tetején található VIRTU étterem konyhafőnöki pozíciójába.
„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet”

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet” 

 Molnár Judittal, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) elnökével beszélgettünk.
Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról

Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról 

Sokak előtt ismert a Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa, Szamos Miklós és a Budavári Önkormányzat jelenlegi vezetője, Váradiné Naszályi Márta polgármester között zajló vita. Erről és a turistabuszok ügyéről is beszélgettünk.