A pandémia kezdetének évében 2020-ban már 63 éve üzemelő kifőzde nemcsak a hetedik kerület, hanem a tágabb budapesti lakosság, sőt a külföldiek számára is fogalommá vált. Sok cég ide vitte el nemzetközi partnereit, ha fontos volt számára, hogy megmutassa a tradicionális magyar és zsidó fogásokat, ahogyan a nagymamáink készítették. Ráadásul a Klauzál téri hely kialakítása is múltidéző. Nem retró, antikvitásból összevásárolt bútorokkal, hanem valóban a Kádár-korszakból maradt itt a járólappal, lambériával, kockás abrosszal, agancs trófeákkal, szikvizes palackokkal együtt. A nevét egyébként az alapító, Kádár Béláról kapta, aki 1957-ben nyitotta meg az üzletet.
A járványügyi intézkedések hatására és a jócskán a 70-et már betöltött második tulajdonos korábbi ígéreteihez híven 2020 tavaszán bezártak, és azóta sem nyitottak ki. Most azonban úgy tűnik, mégsem hagyja veszni a fél Budapest által rajongva szeretett Kádárt Orbán Sándor, és 33 év után továbbadja a stafétát egy olyan üzemeltetőnek, aki méltóképpen gondozza annak tradícióit. Szombaton - még csak az előkészületek erejéig - már nyitva találtuk a parányi éttermet, és az idős Orbán úr most is ott ült a pénztárgép mögött, ahogy az elmúlt években, évtizedekben vasárnap és hétfő kivételével minden nap, mosolyogva fogadva a nyitott ajtó láttán hitetlenkedve betérő törzsvendégek nosztalgikus érzelmi tolulásait. Ahogy gondolom sokan, mi is izgatottan várjuk, minden marad-e a régiben.
Turizmus Online
