Több mint 100 országból 6500 kiállítót várnak a negyven focipályányi vásárterületen. Eddig 21 magyar kiállító jelezte részvételi szándékát a Fine Food, Mélyhűtött termékek, Húsok, Italok, Bio élelmiszerek és Catering szektorba.
A vásár továbbra is megőrzi korábbi tematikáját, „Tíz szakvásár egy fedél alatt”, tehát a teljes élelmiszeripar valamennyi szegmense kap lehetőséget a KKV-któl egészen a nagy piacvezető cégekig arra az egyedülálló kapcsolatteremtésre, melyet egyetlen más szakvásár sem adhat.
2011-ben első alkalommal lehet harcba szállni az „Év séfje” díjért, melyet egy négykörös hazai selejtező előz meg, majd a döntő összecsapásban, október 10-én a különböző nemzetiségű profi szakácsok a helyszíni megmérettetésben mutathatják meg, hogy mit tudnak. A szakmai zsűri neves német séfekből áll, a versenyt pedig a spanyol Grupo Caterdata kiadó szervezi.
További információért a Koelnmesse magyarországi képviseleténél várják mind a kiállítók, mind pedig a szakmai látogatók jelentkezését. (www.koelnmesse-monart.hu).
