Búza Zoltán 2007 tavaszán kezdte el a Békés Megyei Kereskedelmi és Iparkamara által meghirdetett szakács mesterkurzust, amely elméleti írásbeli és szóbeli vizsgákkal, valamint a gyakorlati vizsgával zárult. A szakember szakács végzettsége megszerzése után a szegedi Hungária szállodában kezdett el dolgozni. A 90-es években Finnországban, Németországban és egyéb magyarországi éttermekben is dolgozott szakács munkakörben, majd visszatért a Hungária szállodába. A szálloda 2000-ben történt felújítása és Novotel Szeged néven való újranyitása óta konyhafőnök helyettesként dolgozik. Két éve ő látja el a szakács tanulók tanulófelelősi posztját is.