Tópart luxuskivitelben

Meseszép kastélyok, a világörökség részét képező szőlősorok, luxusszállodák, prémiumcsokoládé, isteni sajt, hófödte hegycsúcsok és vízpart pálmafákkal– a svájci Riviérán jártunk, és kipróbáltuk a „swissness”-t, vagyis a tradíción és elegancián alapuló, minőségi vendéglátást

Nehéz lenne jobb fekvésű szállodát találni a montreux-i Grand Hotel Suisse Majesticnél. A négycsillagos ház bejárata mindössze tíz méterre nyílik a helyi vasútállomás kijáratától, ennek ellenére ne gondoljunk zsúfolt városi hotelre: a Genf-tóra néző terasza és étterme fantasztikus, ilyen pazar kilátású, csendes helyen ritkán reggelizhet a vendég.

FOGADÁS PRÉMIUM MÓDRA

A luxus szülőhazájába érkezünk: a fürdőszobában toppiperecikkeket adnak, a lobbiban kávégép kikészítve – bárki használhatja, akinek épp kedve tartja. A háromnapos kirándulás minden pillanatát végigkíséri a prémiumérzés. Az érkezés estéjén olyan fogadásba csöppenek, amelynek a számlája csődbe vinne egy komplett magyar megyét. Két felszolgáló folyamatosan bontogatja az osztrigákat az egyik sarokban. Mellettük homár, egy szakács pedig óriási garnélarákokat oszt, vagy kérésre levág egy darabot a hatalmas sült polipból. Amott egy séf folyamatosan libamájat pirít, vele szemben rozéra sült báránybordát tesznek a tányérokra. Másutt egy különös szerkezettel sajtot olvasztanak a bélszínekre, és van fondüasztal is, elvégre Svájcban vagyunk…

SZTÁROK KEDVENC HELYE

Aki szállodában száll meg, kap egy kártyát is a szállodai szobakulcs mellé. Ez ingyenes utazási lehetőséget biztosít a térség tömegközlekedési eszközein – még a város fölémagasodó hegyre is felkapaszkodhatunk fogaskerekűvel, és ötvenszázalékos kedvezményt biztosít a környékbeli múzeumokba is. Nem csak nekem tetszik a táj: az egyik szomszéd településen töltötte életének utolsó huszonöt esztendejét Charlie Chaplin, Montreux pedig arról híres, hogy előszeretettel pihent itt Freddie Mercury, akire háromméteres szoborral emlékeznek a közel hat kilométer hosszú plázs legforgalmasabb pontján. És persze ne feledjük a világhírű dzsesszfesztivált sem.

KÍNAI BEUTAZÓDÖMPING

Az erős frank ellenére a szállodások Svájcban tavaly jó évet zártak, hiszen a külföldiek negyvenmillió vendégéjszakát töltöttek az országban, ez két és fél százalékos növekedést jelent az egy évvel korábbi adatokhoz képest. Az európai beutazók száma óriásit, tizenkét százalékot zuhant, de ezt kompenzálta az ázsiai turisták érkezésének alakulása. Különösen a kínaiak özönlötték el Svájcot – nem csoda, hogy a környék világhírű hoteliskoláiban be- vezették egy új idegen nyelv, a mandarin tanítását.

SAJÁT BORUKAT ISSZÁK

A montreux-i plázs a béke szigete. Bármerre indulunk el a tóparton, világhírű látnivalóba botlunk. Nyugatra, Genf felé a világörökség részévé választott lavaux-i szőlődombokat találjuk, ahol a katonás rendben sorakozó tőkéken háromszoros hőhatás éri a jellemzően saszlatermést. A nap ugyanis visszatükröződik a tóban (alulról is érlelve a szemeket), a meredek dombokon épített kőfalak pedig éjszakára is betárazzák a meleget. Érdemes megkóstolni, mert elképesztően fnom a fehérboruk, amelyet a világ többi részén hiába keresünk – nincs miből exportálni, mert a svájciak isszák meg az összeset.

SMOKE ON THE WATER

A világ egyik leglátogatottabb múzeuma a közeli Olimpia Múzeum, amelyet nemrégiben töltöttek fel interaktív tartalommal. Ha kelet felé indulunk a szálláshelyről, mindössze félórányi kellemes séta után, gyakorlatilag a tóban találjuk Chillon kastélyát. Persze mehetünk hajóval is: ez napelemes, ezért halk a motorja. A nyolcszáz éves várat még a savoyai grófok építették, ez az egyik legrégebbi svájci műemlék. Svájcban járva nem lehet kihagyni a minden pillanatban szem előtt magasodó hegyeket, Montreux-ból alig fél óra alatt már az örök hó birodalmában lévő csúcsokon járhatunk. Aki nem szeret hegyet mászni, és sok pénze van, akár helikopterrel is feljuthat, hogy egy igluban költse el a vacsoráját. A „swissness”, vagyis a világhírű svájci vendéglátás a tradíció, a minőség és az elegancia jegyében kényezteti a vendéget. Tisztaság, jó levegő, ínyenceket is ámulatba ejtő gasztronómia és egy festői tó – nem véletlen, hogy a Deep Purple „Smoke on the water” című dala is itt született


Európa legjobbjai közt az ötcsillagos tokaji szálláshely

Európa legjobbjai közt az ötcsillagos tokaji szálláshely 

Szálloda, gasztronómia és wellness terén Európa legjobbjai közé választották a Minaro Hotel Tokaj MGallery-t.
Ismert szállodai szakember a Pullman Budapest hotel élén

Ismert szállodai szakember a Pullman Budapest hotel élén 

Az Accor prémium nemzetközi szállodamárkája, a Pullman Hotels & Resorts november 1-jétől Szabó Áront nevezte ki a Pullman Budapest szálloda új igazgatójának.
Új tulajdonosnál a hányatott sorsú budai Design Hotel

Új tulajdonosnál a hányatott sorsú budai Design Hotel 

Az egykori négycsillagos hotelben már a felújítási munkálatok is elkezdődtek.
Tarolt a Prónay-kastély egy exkluzív díjkiosztón

Tarolt a Prónay-kastély egy exkluzív díjkiosztón 

November 16-án tartották a Heritage Hotels of Europe Awards gáláját, amelynek során Európa történelmi szállodáinak legjobbjait ünneplik.
Hotel Divinus*****Superior: Kimagasló eredmények az Everguest megoldásaival

Hotel Divinus*****Superior: Kimagasló eredmények az Everguest megoldásaival 

A Hotel Divinus*****Superior az Everguest egyik legösszetettebb projektje.
„Zöld Szálloda” elismerés Szántódon

„Zöld Szálloda” elismerés Szántódon 

A „Zöld Szálloda” cím mellett a Mövenpick BalaLand az elmúlt év során további rangos díjakat is elnyert.
Ízelítő a 2025. évi HOTCO konferencia programjából

Ízelítő a 2025. évi HOTCO konferencia programjából 

Az idén januárban Bécsben megrendezésre kerülő eseményen az iparág vezetői találkoznak, hogy feltárják a vendéglátás jövőjét meghatározó kulcsfontosságú trendeket, kihívásokat és lehetőségeket.
Egy sokszínű szállodalánc bemutatkozása Budapesten

Egy sokszínű szállodalánc bemutatkozása Budapesten 

Alapvetően üzleti utazókat és szabadidős vendégeket várnak Best Western (BW) hotelekbe – a lánchoz 19 márka, 4 ezer taghotellel, több mint 100 országban szerepel az ernyőmárka egységeiként
Különleges videón az ikonikus budai szálló aranykora

Különleges videón az ikonikus budai szálló aranykora 

Új korszak kezdetéhez érkezett a Hotel Gellért, Budapest egyik legismertebb és legkedveltebb történelmi épülete, hiszen októberben megkezdődött a szálloda felújítása.
Milyenek a kilátások év végéig a Balatonnál?

Milyenek a kilátások év végéig a Balatonnál? 

A szántódi ötcsillagos szálloda üzemeltetői szerint év végéig kitarthat a nyártól kezdődő, októberben kissé alábbhagyó, de még mindig jelentős utazási kedv.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.