Tópart luxuskivitelben

Meseszép kastélyok, a világörökség részét képező szőlősorok, luxusszállodák, prémiumcsokoládé, isteni sajt, hófödte hegycsúcsok és vízpart pálmafákkal– a svájci Riviérán jártunk, és kipróbáltuk a „swissness”-t, vagyis a tradíción és elegancián alapuló, minőségi vendéglátást

Nehéz lenne jobb fekvésű szállodát találni a montreux-i Grand Hotel Suisse Majesticnél. A négycsillagos ház bejárata mindössze tíz méterre nyílik a helyi vasútállomás kijáratától, ennek ellenére ne gondoljunk zsúfolt városi hotelre: a Genf-tóra néző terasza és étterme fantasztikus, ilyen pazar kilátású, csendes helyen ritkán reggelizhet a vendég.

FOGADÁS PRÉMIUM MÓDRA

A luxus szülőhazájába érkezünk: a fürdőszobában toppiperecikkeket adnak, a lobbiban kávégép kikészítve – bárki használhatja, akinek épp kedve tartja. A háromnapos kirándulás minden pillanatát végigkíséri a prémiumérzés. Az érkezés estéjén olyan fogadásba csöppenek, amelynek a számlája csődbe vinne egy komplett magyar megyét. Két felszolgáló folyamatosan bontogatja az osztrigákat az egyik sarokban. Mellettük homár, egy szakács pedig óriási garnélarákokat oszt, vagy kérésre levág egy darabot a hatalmas sült polipból. Amott egy séf folyamatosan libamájat pirít, vele szemben rozéra sült báránybordát tesznek a tányérokra. Másutt egy különös szerkezettel sajtot olvasztanak a bélszínekre, és van fondüasztal is, elvégre Svájcban vagyunk…

SZTÁROK KEDVENC HELYE

Aki szállodában száll meg, kap egy kártyát is a szállodai szobakulcs mellé. Ez ingyenes utazási lehetőséget biztosít a térség tömegközlekedési eszközein – még a város fölémagasodó hegyre is felkapaszkodhatunk fogaskerekűvel, és ötvenszázalékos kedvezményt biztosít a környékbeli múzeumokba is. Nem csak nekem tetszik a táj: az egyik szomszéd településen töltötte életének utolsó huszonöt esztendejét Charlie Chaplin, Montreux pedig arról híres, hogy előszeretettel pihent itt Freddie Mercury, akire háromméteres szoborral emlékeznek a közel hat kilométer hosszú plázs legforgalmasabb pontján. És persze ne feledjük a világhírű dzsesszfesztivált sem.

KÍNAI BEUTAZÓDÖMPING

Az erős frank ellenére a szállodások Svájcban tavaly jó évet zártak, hiszen a külföldiek negyvenmillió vendégéjszakát töltöttek az országban, ez két és fél százalékos növekedést jelent az egy évvel korábbi adatokhoz képest. Az európai beutazók száma óriásit, tizenkét százalékot zuhant, de ezt kompenzálta az ázsiai turisták érkezésének alakulása. Különösen a kínaiak özönlötték el Svájcot – nem csoda, hogy a környék világhírű hoteliskoláiban be- vezették egy új idegen nyelv, a mandarin tanítását.

SAJÁT BORUKAT ISSZÁK

A montreux-i plázs a béke szigete. Bármerre indulunk el a tóparton, világhírű látnivalóba botlunk. Nyugatra, Genf felé a világörökség részévé választott lavaux-i szőlődombokat találjuk, ahol a katonás rendben sorakozó tőkéken háromszoros hőhatás éri a jellemzően saszlatermést. A nap ugyanis visszatükröződik a tóban (alulról is érlelve a szemeket), a meredek dombokon épített kőfalak pedig éjszakára is betárazzák a meleget. Érdemes megkóstolni, mert elképesztően fnom a fehérboruk, amelyet a világ többi részén hiába keresünk – nincs miből exportálni, mert a svájciak isszák meg az összeset.

SMOKE ON THE WATER

A világ egyik leglátogatottabb múzeuma a közeli Olimpia Múzeum, amelyet nemrégiben töltöttek fel interaktív tartalommal. Ha kelet felé indulunk a szálláshelyről, mindössze félórányi kellemes séta után, gyakorlatilag a tóban találjuk Chillon kastélyát. Persze mehetünk hajóval is: ez napelemes, ezért halk a motorja. A nyolcszáz éves várat még a savoyai grófok építették, ez az egyik legrégebbi svájci műemlék. Svájcban járva nem lehet kihagyni a minden pillanatban szem előtt magasodó hegyeket, Montreux-ból alig fél óra alatt már az örök hó birodalmában lévő csúcsokon járhatunk. Aki nem szeret hegyet mászni, és sok pénze van, akár helikopterrel is feljuthat, hogy egy igluban költse el a vacsoráját. A „swissness”, vagyis a világhírű svájci vendéglátás a tradíció, a minőség és az elegancia jegyében kényezteti a vendéget. Tisztaság, jó levegő, ínyenceket is ámulatba ejtő gasztronómia és egy festői tó – nem véletlen, hogy a Deep Purple „Smoke on the water” című dala is itt született


Balaton-felvidéki egységekkel bővült az Eventrend portfóliója

Balaton-felvidéki egységekkel bővült az Eventrend portfóliója 

A Hazai Provence butikhotel és a 84 Bisztró a magyar cégcsoporthoz került.
SopronFest idején elegáns szalonzene a Hotel Mimiben

SopronFest idején elegáns szalonzene a Hotel Mimiben 

A soproni Lőverek egy apró. romantikus szálláshelyén igazi házi muzsika szól majd a fesztivál ideje alatt.
Miért fontos az STR a szállodák napi működése során?

Miért fontos az STR a szállodák napi működése során? 

Az STR (Smith Travel Research) egy nemzetközileg elismert rendszer, amely segíti a szállodákat teljesítményük nyomon követésében és összehasonlításában.
Friss trendriport :  hazai szállodai helyzet 2025. áprilisában

Friss trendriport : hazai szállodai helyzet 2025. áprilisában 

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elkészítette áprilisi trendriportját a KSH adatai alapján.
Novotel-WWF együttműködés a fenntarthatóság érdekében

Novotel-WWF együttműködés a fenntarthatóság érdekében 

A hotellánc a franciaországi WWF-fel partnerségben kidolgozta a fenntartható tengeri eredetű élelmiszerekkel kapcsolatos alapelveket.
KSH: áprilisi vendégérkezés adatok

KSH: áprilisi vendégérkezés adatok 

2025 áprilisában a turisztikai (kereskedelmi, magán- és egyéb) szálláshelyeken 1,4 millió vendég 3,4 millió vendégéjszakát töltött el.
MSZÉSZ közgyűlés: luxusturizmus, városfejlesztés és Budapest turizmusának jövője

MSZÉSZ közgyűlés: luxusturizmus, városfejlesztés és Budapest turizmusának jövője 

A beszélgetés során arról értekeztek, hogy mit jelent valójában a „luxus desztináció”.
Adatok, irányok, kihívások – Somlyai Zoltán elnöki beszámolója a szállodaipar helyzetéről

Adatok, irányok, kihívások – Somlyai Zoltán elnöki beszámolója a szállodaipar helyzetéről 

Mi történt eddig 2025-ben, és mi vár a hazai szállodaiparra a közeljövőben?
Szállodások tavaszi közgyűlése: fókuszban a hitelezés és a marketing tevékenység

Szállodások tavaszi közgyűlése: fókuszban a hitelezés és a marketing tevékenység 

Helyszíni beszámoló az MSZÉSZ LXI. közgyűléséről, Esztergomból.
Íme, az új hévízi ötcsillagos ház menedzsmentje

Íme, az új hévízi ötcsillagos ház menedzsmentje 

Május 15-én megnyílt a Le Primore Hotel & Spa, Magyarország legnagyobb ötcsillag superior minősítésű spaszállodája.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.