A tulajdonos házaspár, Antalffy Judit és Miklós a csaldi hagyományt és a családi vendéglőt 68 év szünet után, 2016-ban élesztette újjá – lelkesedéssel és szeretettel pótolták a kezdeti tapasztalatok hiányát.
A Kert Bisztró alapfilozófiája a kezdetek óta változatlan: igényes, minőségi gasztronómia nemzetközi trendekkel, hazai és régiós alapanyagokra építve. Az étlapon térképen jelölik, mely alapanyag mely magyar településről érkezik, a szezonális kínálat pedig rendszeresen megjelenik a séf ajánlataiban.
Fotó: Kert Bisztró
A helyi, régiós és magyar alapanyagok kiemelt fontossággal vannak jelen a bisztró életében. Az étlap előoldalán a vendégek egy országtérképen láthatják, melyik hazai alapanyag melyik településről, melyik régióból származik. A szezonális alapanyagokat pedig a Séf ajánlatát színesítik.
A 10 éves ünnepségsorozat alkalmából májusban vacsorasorozat indul, amelynek első állomása május 7-én lesz „Múlt és gyökerek” címmel. A premier vacsoraesten az elmúlt évtized legkedveltebb fogásai térnek vissza megújult formában.
