A ház új igazgatója mostani feladatát megelőzően a Gundel étterem és a Bagolyvár étterem ügyvezető igazgatója volt. Előtte pedig külföldön – nagyrészt Angliában – végigjárta a vendéglátóipar teljes ranglétráját.
Mint a hozzánk eljuttatott közleményből kiderül, Polyák Norbert pályafutása során több londoni gasztronómiai cégben töltött be ügyvezető igazgatói pozíciót: irányította a Paramountot, London belvárosának egykori legelegánsabb members clubját, a több tucat elegáns éttermet, bárt, klubot és rendezvényhelyszíneket üzemeltető, 1800 munkatársat foglalkoztató Revolution Bars Groupot vagy a hasonló színvonalú Novus Leisure Ltd-t.
Hoffmann József Henrik, a Hotel Ózon Szállodaipari Kft tulajdonosa/ cégvezetője a kinevezés kapcsán elmondta,
nagy lehetőséget lát abban, hogy a 2022-ben befejezett, teljesen megújuló családi vállalkozást Polyák Norbert nemzetközi tapasztalatával és tudásával tovább fejlessze.
A mátraházai szálloda új igazgatója ehhez hozzátette:
Minden eddigi tapasztalatomat szeretném a szálloda vezetéséhez, további fejlesztéséhez hozzátenni, hogy csapatommal mind a vendégélményeket magasabb szintre emeljem, mind pedig a szálloda munkatársainak további képzésében - fejlődésében kiemelkedő szerepet vállaljak. Fontos számomra az is, hogy a pandémia alatt a vendéglátástól elpártolt munkavállalók egy részét, ismét visszacsalogassuk a szakmába.
Polyák Norbert elérhetőségei:
Email: Polyák.norbeert@hotelozon.hu
Mobil: +36304922440.
