Horváth Éva, Dombóvári Vanda, István Dániel és a Csillag születik sztárjai, Vásáry André, Veres Róbert és Csikó Szabolcs a négyfogásos ünnepi menü minden egyes fogását rendhagyó módon a főváros más és más gyönyőrű, klasszikus éttermében költötte el, amiről a sajtó is tudósított. A vendégeknek a rallye egyes etapjait megadott időn belül kellett teljesíteniük, de ez természetesen nem ment az élvezeti érték rovására. Mózes Péter, a mirror Café & Restaurant konyhafőnöke ajánlásával az első fogás Chef Vendégváró falatkák, azaz hidegen kínált libamája friss fügével, ropogós malac császár, hawaii fekete sós vaj frissen sütött péksüteményekkel és ciabatta kenyérszeletekkel volt, melyet a paprika krémleves követett házilag gyúrt parajos túrós raviolival. A meleg előételt a Danubius Hotel Gellért szervírozta, Péntek Tamás konyhafőnök confitált balatoni fogas filét készített tormás mángolddal és sült céklamártással - melyet Várnai Adrienn és ifj. Berki Béla operett ízelítője kísért. A 3. etap pedig igazán rally-s hangulatúra sikerült, ugyanis a Hilton Budapest ICON éttermében Ifj. Tóth János, hétszeres magyar ralibajnok is csatlakozott a mezőnyhöz, és Juhász István konyhafőnök finomságát, a borjúgerinc filét zöldspárgával, burgonya mille feuille-el, hagymadzsemmel és szarvasgombás vermutmártással szolgálták fel. Az utolsó helyszín, a Danubius Grand Hotel Margitsziget chefje, Kovács Ferenc a „Margitszigeti álom” desszertet ajánlotta befejezésképpen, amelyben az eper, csokoládé és grillázs domináltak. Ifj. Kállai Ernő és zenekara pedig dalra fakasztották Vásáry Andrét, és táncra bírták Csikó Szabolcsot. Persze a harmadik "Kis csillag" sem maradt ki a produkciók sorából, ő a 16 személyes Lincoln Navigátor luxus-limuzinban rögtönzött rap-ben foglalta össze gondolatait az estéről.
Sikerrel zajlott a Danubius Gourmet Rallye
A napokban került megrendezésre a Danubius Gourmet Rallye, melynek a szállodacsoport Classic Collection házai és a Hilton Budapest adtak helyet.
Budapesti házban dolgozik az Év Fiatal Szállodása 2024 pályázat győztese
A pályázat legfőbb célkitűzése, hogy példaképet állítson a pályakezdő és junior kollégák elé.
Új értékesítési és marketingigazgató a pesti ötcsillagos házban
Az InterContinental Budapesthez új értékesítési és marketingigazgató érkezett.
Igazgatóváltás a Mellow Mood Hotels élén
Veégh Máté lett a szállodai cégcsoport új általános igazgatója.
Budapesti egységek ennél a szállodacsoportnál
Az East City Hotel és a Thomas Hotel is csatlakozik a brandhez.
Stílusos, kifinomult és újszerű együttműködés a Lánchíd lábánál
Feledésbe merült technikával készült ékszerek a budapesti hotelben.
A teljes körű felújítást követően ismét nyitva a hajdúszoboszlói hotel
A Hunguest Béke több évig tartó felújítás után december 17-től ismét megnyitotta kapuit a vendégek előtt.
Újabb szálláshelyek Németországban a hostelcsoportnál
Európa legnagyobb magántulajdonban lévő hostellánca, az a&o Hostels új szálláshelyet nyit Heidelbergben 2026 végén, ezzel tovább bővítve németországi jelenlétét.
Új beszerzési igazgató a Danubius Hotelsnél
A szállodalánc új központi beszerzési igazgatója Várnai Krisztina.
Rock, divat, egyedi design, önjátszó Steinway zongora – a kortárs művészettel összhangban
Szakmai versenyünk, a Junior Klasszis TopDesign 2024 – Formaruha pályázat ifjú győzteseit invitáltuk egy különleges megjelenésű és koncepciójú budapesti hotelbe január 20-án – és milyen jól tettük, hogy elkísértük nyerteseinket.
MSZÉSZ: indul az „Év Szállodája” pályázat
Az MSZÉSZ útjára indítja az „Év Szállodája 2024” pályázatot.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.