A Wine Spectator Restaurant Awards több mint négy évtizede értékeli a világ éttermeinek borlapjait és borprogramjait. A díj nem pusztán a választék méretét, hanem annak szakmai felépítését, mélységét, a gasztronómiai koncepcióval való összhangját, valamint a vendégek számára nyújtott borélmény minőségét is vizsgálja.

Éppen ezért a nemzetközi szakmában a boros vendéglátás egyik legfontosabb referenciapontjának számít.

A csoport idei eredménye különösen figyelemre méltó abból a szempontból, hogy a díjazott éttermek eltérő karaktert és vendégélményt képviselnek. A Michelin-csillagos fine diningtól a kortárs, urbánus gasztronómiai koncepciókig minden egység saját identitással rendelkezik, miközben közös bennük a bor iránti elkötelezettség és a tudatosan épített borkínálat.

A csoport éttermei közül a Rumour by Rácz Jenő a Best of Award of Excellence minősítést nyerte el, amely kiemelkedő szakmai elismerésnek számít. Ezt a kategóriát azok az éttermek érdemlik ki, amelyek borlapjuk komplexitásával, nemzetközi kitekintésével és a vendégélménybe integrált borszemléletükkel kiemelkednek a mezőnyből.

„A borlap számunkra nem kiegészítő elem, hanem az éttermi koncepció szerves része. Nagy öröm és fontos szakmai visszajelzés, hogy a Wine Spectator egyszerre négy éttermünk munkáját is elismerte. Ez az eredmény a sommelier-csapatok, az étteremvezetők, a séfek és valamennyi kollégánk közös munkájának köszönhető.” – mondta Gerendai Károly, a Costes Csoport igazgatója.