A „Magyarország Legszebb Birtoka” verseny üzenete, hogy a magyar agrárkultúra szépsége és szakmai színvonala semmiben sem marad el a sokat emlegetett nyugat-európai példaképektől.
Fotó: Bestillo
A Bestillo gyümölcsöse összesen 13 hektár, amelyből 7 hektár gönci kajszibarack, a táj ikonikus fajtája, ami kiválóan illeszkedik a helyi mikroklímához. A birtok további része 6 hektár szilva, négy különböző kiváló szilvafajtával telepítve, hogy a végeredmény, azaz a Bestillo pálinka aromatikailag a lehető legösszetettebb és legkiegyensúlyozottabb legyen.
A gyümölcstermesztő tevékenység 2005-ben kezdődött, ami 2022-ben minden tekintetben teljesen megújult, modernebb lett. A fókusz a megtermesztett gyümölcsök beltartalmi értékeire került (tradicionális ízjegyek, fűszeresség, refrakció, sav-cukor arány).
Nagyon jól esett az elismerés azoktól, akik értenek is hozzá. A gyümölcs szeretete és a tökéletességre törekvés hajt minden nap, egyszerűen nem is tudnék máshogyan élni és dolgozni.
– mondta Czakó Gábor, a pálinkafőzde alapítója egyben a kertészet vezetője.
A kertészet a növényvédőszerhasználatot minimalizálva, környezetkímélő módszerekkel dolgozik: a fák kondicionálása áll a középpontban, hogy azok ellenállóbbá váljanak, és képesek legyenek saját magukat megvédeni a kórokozókkal szemben.
A zsűrizés a “Magyarország legszebb birtoka” versenyen több lépcsőben zajlott: a jelölések és szakmai előszűrés után a független zsűri helyszíni bejárásokon vizsgálta a kategóriánkénti két legjobbnak ítélt birtok működését és megjelenését, egységes szempontrendszer szerint. Az értékelés fő szempontjai: szakmai teljesítmény és gondosság, fenntarthatóság, illeszkedés a természetes környezetbe, a birtok esztétikája és rendezettsége, valamint a közösségi-társadalmi szerepvállalás. A kategóriagyőzteseket e komplex szakmai bírálat eredménye alapján hirdették ki.
