Balatonföldváron nyit új egységet a Fricska

"Húsvétkor nyitjuk meg a veszprémi Fricska után Balatonföldváron a Fricska Balatont. 100 fő fogadására alkalmas belső térrel, és 1500 nm-es terasszal várjuk vendégeinket közvetlenül az ősfás Balaton parti sétányon, ott, ahonnét a legszebb a naplemente" - írták a veszprémi étterem FB oldalán.

"Balatonföldvárra belső késztetés miatt eddig is muszáj volt évente párszor lemenni, vagy átmenni csak egyet sétálni, csodálni a platánsort, a régi épületeket, és persze a Balatont. Visszahúzott a hely. Ki tudja hányszor sétáltunk el ott, ahol húsvétkor Fricskát nyitunk. Még gondolkozom, hova írjuk fel a kijárat fölé, egyik kedvenc Esti Kornél soromat: “Nem akarok visszamenni a valóságba” - mert ez a hely egy álomvilág. Gyertek a kedvenc évszakotokban és abban is, amikor eszetekbe sem jutna a Balatonra jönni, mert az lesz az igazi ámulat. Még folynak a munkálatok tehetséges, szorgalmas, alább-nem-adó emberekkel, reméljük, olyan lesz, hogy sokan mondjátok majd: de kellenek az ilyen helyek, jó, hogy vagytok!"

Fricska Balaton / Fotó: FB
Fricska Balaton / Fotó: FB

"Veletek szeretnénk először megosztani a nagy hírt, hogy húsvétkor megnyitjuk a Fricska Balaton-t. Olyan lokációt kerestünk, amelyik egyediségében méltó társa lesz a gyönyörű veszpréminek. Szerintünk megtaláltuk a tökéletes helyszínt: a Balaton legszebb, 1,2 km-es, ősfákkal szegélyezett, századfordulós villák előtt elnyúló sétányán, közvetlen a Balaton partján, Balatonföldváron, csodálatos kilátással az északi partra. A 100 fős egyedi belső vendégtérből, a kertben pedig az 1500 nm-es teraszról csodálhatjátok a Balatont, és a legeslegszebb naplementét."

Fricska Balaton / Fotó: FB
Fricska Balaton / Fotó: FB

"Ősz óta dolgozunk a nyitáson, elindítjuk a Fricska Balaton Facebook oldalát, ahol az átalakítás, készülődés fázisait követhetitek velünk, láthatjátok, mennyi ember, hány helyszínen dolgozik a veszprémi éttermet is meghatározó, kreatív belsőépítészeti elemeken, hogy tavasztól egy újabb, csodálatos környezetben várjunk titeket a megszeretett fricskás ízekkel és életérzéssel. Hiszünk a négyévszakos Balatonban, hogy az év minden napján más arcát mutatja, mással szólít meg. Az étterem berendezése is ezt tükrözi majd, négyfelé osztottuk a teret, így amikor nálunk vagy, kiválaszthatod, hogy a kandallós télbe, a szüretelős őszbe, a békalencse-fa nyárba, vagy a világító begyű madarak lakta hatalmas fészkű tavaszba szeretnél ülni."

Fricska Balaton / Fotó: FB
Fricska Balaton / Fotó: FB

"Balatonföldvár másik nevezetessége, az egyedülálló platánsoros sétány mellett a kilátó, az egyetlen pont, ahonnét egyszerre láthatjuk egyben a Balatont, mindkét medencéjét és Somogy dombjait. Balatonföldvár egy kis ékszerdoboz, ebben is hasonlít Veszprémre, szerintünk szeretni fogjátok, hiszen ebben bízva nyitjuk. Hamarosan találkozunk Balatonföldváron, ott, ahol lemegy a nap."

- írják az izgatott tulajdonosok személyes hangvételű bejegyzéseikben. Kíváncsian várjuk!


Elengedés, finomítás, felkészülés: ez vár a vendéglátóiparra a közeljövőben

Elengedés, finomítás, felkészülés: ez vár a vendéglátóiparra a közeljövőben 

Mi vár a vendéglátóiparra 2024-ben? Bár jósgömbünk nincsen, a kurrens vendéglátóipari és gazdasági folyamatok, valamint a rendelkezésre álló adatok alapján tudunk prognosztizálni bizonyos trendeket.
Betiltották az energiaitalok forgalmazását kiskorúak számára

Betiltották az energiaitalok forgalmazását kiskorúak számára 

Nem nálunk, hanem Romániában szavazta meg az ottani képviselőház az erről szóló törvénytervezetet.
MVI-konferencia a SIRHA-n

MVI-konferencia a SIRHA-n 

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) konferenciát szervez a szakmának a SIRHA kiállítás nyitónapján.
Kezdődik az asztalfoglalás a jubileumi Országos Étterem Hétre

Kezdődik az asztalfoglalás a jubileumi Országos Étterem Hétre 

Március 7. és 24. között országszerte 177 étterem várja a vendégeket, akiknek figyelméért fix, rendkívül előnyös árú, válogatott menüsorokkal versengenek.
Ellopták a showt a balatoni fagylaltok

Ellopták a showt a balatoni fagylaltok 

A legnagyobb tömeg  nem a külföldi standok előtt, hanem egy balatoni fagylaltot kínáló kerékpáros hűtőkocsi körül alakult ki az Utazás+ kiállítás első napján.
Jelentkezhet a S.Pellegrino Young Chef Academy versenyre

Jelentkezhet a S.Pellegrino Young Chef Academy versenyre 

A S.Pellegrino nemzetközi megmérettetésére 2024. február 21-től lehet jelentkezni.
Ezek a borok kapták a "Debrecen város bora 2024" címet

Ezek a borok kapták a "Debrecen város bora 2024" címet 

Debrecen városa a Debreceni Borozó bor-és gasztronómiai magazinnal együttműködve választja ki azokat a borokat, melyek érdemesek a kitüntető címre.
Újra várja a jelentkezőket a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny

Újra várja a jelentkezőket a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny 

A megmérettetés hatodszorra irányítja a figyelmet a legkiválóbb kulináris tehetségekre.
Öt szuper fánklelőhely Budapesten

Öt szuper fánklelőhely Budapesten  

Érdemes még ezt a hétvégét kihasználni, mert sok helyen szezonális a lehetőség és a „fánknap” általában szombatra esik.
Az Emirates felvásárolta a világ legnagyobb vertikális farmját

Az Emirates felvásárolta a világ legnagyobb vertikális farmját 

Az itt, fenntartható eljárással termelt alapanyagokból készülnek a légitársaság fedélzeti menüi.

Interjú

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet”

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet” 

 Molnár Judittal, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) elnökével beszélgettünk.
Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról

Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról 

Sokak előtt ismert a Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa, Szamos Miklós és a Budavári Önkormányzat jelenlegi vezetője, Váradiné Naszályi Márta polgármester között zajló vita. Erről és a turistabuszok ügyéről is beszélgettünk.
Kedvenc desszertjeink a legszebb kiadásban

Kedvenc desszertjeink a legszebb kiadásban 

Korábban írtunk már a ZAZIE „újragondolatlanul” merész, hamisítatlan magyar konyhájáról - de nem lehet szó nélkül elmenni Nagy Gergő szemet gyönyörködtető tányérdesszertjei mellett sem.