Nehéz szívvel hozták meg a döntést, de mint írták, amit ki lehetett hozni az étteremből azt kihozták:
"Sokat tanultunk, fejlődtünk, küzdöttünk az elmúlt években. Minden, amit ki lehet hozni a Laurelből, azt büszkén mondjuk, hogy kihoztuk és megvalósítottuk, és bár nehéz szívvel, de úgy döntöttünk, hogy a Laurel története itt, a Kertész utcában most véget ér."
Mint írják, az elmúlt öt évben rengeteg magasságot és mélységet átéltek, átvészelték a Covid-ot, összetartották a csapatot, volt, hogy több száz gourmet dobozt csomagoltak és szállítottak házhoz a pandémia alatt. Működtek lakásétteremként, részt vettek számos fesztiválon, megjárták Erdélyt, ahol feledhetetlen gasztronómiai kalandokat éltek át, és megnyitott testvéréttermük, a Csopaki Resti, olykor pedig Sütiboltként is működtek.
Fotó: Laurel Étterem Facebook oldala
Most új fejezetet nyitnak a vendéglátásban és hamarosan kiderül, milyen terveik vannak és hogyan folytatják a munkát.
"A Csopaki Restit pedig továbbra is üzemeltetjük, rendületlenül megyünk vele tovább, Bence mindenkit vár szeretettel!" - írják a búcsúposztban.
