Idén már 17 millió dollárt költöttek több mint száz étteremre. A döntés jónak látszik, hiszen közülük több kétszámjegyű növekedést ért el az eladásokban. A tervek szerint 2009-ben és 2010-ben további 24 millió dollárt fordítanak új üzletek nyitására és a régiek újrabútorozására. A Pizza Hut vezérigazgatója, Alasdair Murdoch a következőt nyilatkozta: „Alapvetően megváltoztattuk az üzletmenetünket az elmúlt néhány évben. Olyan éttermek kialakítására törekedtünk, ahol az emberek megállhatnak egy pillanatra, és hasznos tápanyagokat tartalmazó ételeket fogyaszthatnak.” A Pizza Hut a legtöbb menü tápanyag-tartalmát is megváltoztatta. Például 2004-hez képest néhány étel sótartalmát több, mint 30 százalékkal csökkentettre. A gyermekmenübe zöldségeket rejtettek el, minden hidrogénezett növényi olajat tartalmazó alkotórészt kivettek az ételekből, és most van folyamatban egy program a telítetett zsírok eltávolítására. A az elmúlt 18 hónapban cég nagy hangsúlyt fektetett az online-ra: 2008 júniusában már 1 millió online rendelést vettek fel, és ezek száma havonta 25 százalékkal nő. (www.costsectorcatering.co.uk)
Fejleszti éttermeit a Pizza Hut
A Pizza Hut a napokban jelentette be, hogy 100 millió dollárt fektet be éttermeibe, és a változást azzal is hangsúlyozza, hogy Pasta Hut-ra változtatja a nevét.
Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten
Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben
Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen
Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden
A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból
Műanyag fóliadarab lehet benne.
Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese
Idén 19. alkalommal adták át a Borászok Borásza díjat.
Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen
Harmadik alkalommal hirdették meg a versenyt, amelyre 143 nevezés érkezett az ország minden részéből és a Felvidékről.
Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival
Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál
A tradíció és az innováció összefonódása kürtőskalács ünnepén.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.