A Kranjska Gorában működő Milka szintén megtartotta két Michelin-csillagát. Az egycsillagos éttermek száma nyolcra nőtt: a tavalyi hét megtartotta minősítését, új belépőként pedig a Celje közelében található Galerija okusov is csillagot kapott.

Egy Michelin-csillaggal szerepel a kalauzban a portorozi COB, a radovljicai Hisa Linhart, a Maribor melletti Hisa Denk, a Horjul közelében működő Gric, a Nova Gorica-i Dam, a vipavai Gostilna pri Lojzetu, valamint a Lasko várában található Pavus étterem is.

A Galerija okusov séfje a fiatal konyhafőnököknek járó elismerést is megkapta.

A Michelin-kalauz idén először odaítélte az év étteremnyitásának díját, amelyet az új menedzsmenttel visszatérő celjei Gostilna Francl nyert el. A legjobb sommelier díját a Gric, a kiszolgálásért járó elismerést pedig a Gostilnica Ruj munkatársa kapta.

A kiváló ár-érték arányt jelző Bib Gourmand minősítést idén 12 szlovén étterem kapta meg, kettővel több, mint egy évvel korábban.

A listára újonnan került fel a Gostilna Francl és a Klinec Medana.

A 2026-os szlovén Michelin-kalauz összesen 74 éttermet tartalmaz, kettővel többet, mint tavaly.

Az ajánlott éttermek között 52 vendéglátóhely szerepel, közülük hat először került be a válogatásba.

„A Michelin-kalauzban szereplő éttermeknek köszönhetően Szlovénia mára elismert gasztronómiai úti céllá vált. Kiemelte, hogy a turizmus és a gasztronómia a szlovén gazdaság fontos pillérei, ezért a szolgáltatások minőségének javítása, a termelékenység növelése és a magasabb hozzáadott érték elérése nemzetközi versenyképességi kérdés ” – hangsúlyozta  a bejelentés alkalmából Anze Logar gazdasági, munkaügyi és sportminiszter.

Szlovéniáról 2020-ban jelent meg először Michelin-kalauz. Akkor hat étterem kapott csillagot: öt egyet, egy pedig kettőt. Az első háromcsillagos szlovén étterem 2023-ban került be a kalauzba, amikor a Hisa Franko megkapta a legmagasabb minősítést.

A 2026-os nyomtatott szlovén Michelin-kalauz várhatóan augusztusban jelenik meg.