„Amikor 1999-ben megvásároltam az első parcellát, még nem sejtettük, milyen messzire jutunk majd” – emlékezett vissza Rókusfalvy Pál. „Csak annyit tudtunk, hogy szeretnénk valami különlegeset létrehozni, valamit, ami hűen tükrözi Etyek szépségét és a vidék romantikáját, mely a kezdetek óta elvarázsolt.” Az első szőlőültetvények gondozása még hobbiként indult, ám hamar komoly elkötelezettséggé vált. Ahogy az első borok is egyre ismertebbek lettek, barátok és ismerősök gyűltek össze az etyeki birtokon. Végül a bor, a család és a közösség varázsa elválaszthatatlanul összefonódott.
Fotó: Rókusfalvy Etyek
A Rókusfalvy Birtok azóta jóval túlnőtt az eredeti elképzeléseken: mára nem csupán borászatként írta be nevét az etyeki borvidék történetébe, hanem kiemelt esküvői és rendezvényhelyszínként is ismert, ahol számos felejthetetlen esemény és emlék kapott már helyet.
A borászat mára 6 hektáron gazdálkodik, és 2010 óta ökológiai gazdálkodással művelik a szőlőt.
A Birtok vendéglátó egysége, a Rókusfalvy Fogadó, 2002-ben nyitotta meg kapuit, eleinte néhány szobával és szezonális ételekkel. Az évek során országosan is elismert kulináris úticéllá vált, amelyet a Michelin ajánlásai és a hazai TOP 100 étterem közé való sorolása is fémjelez. „A minőség melletti elkötelezettségünk sosem változott, legyen szó borokról vagy gasztronómiáról” – emelte ki Rókusfalvy Pál.
A legújabb fejlesztés, a 2023-ban megnyílt Rókusfalvy Borhotel, a helyszín exkluzivitását tovább növeli. Ez az egyetlen, Etyek környéki, négycsillagos szálláshely, amely kifinomult kényelmet és színvonalas szolgáltatásokat kínál, teljessé téve a borélményt a látogatók számára.
Fotó: Rókusfalvy Etyek
Ez a fejlődés igazi családi összefogásnak köszönhető, hiszen Rókusfalvy Pál mellett a felesége, testvére, gyermekei és közel 60 elhivatott kolléga dolgozik azon, hogy minden látogatónak felejthetetlen élményt nyújtsanak. „A közös munka és a családi összetartás tette lehetővé, hogy a kezdeti álmokból mára valóság legyen” – tette hozzá Rókusfalvy Pál.
A jubileumi eseményen egy különleges borkóstoló keretében a tulajdonosok és a vendégek közösen ízlelhették meg az elmúlt évek ikonikus tételeit. A Rókusfalvy Etyek számára a 25. évforduló nemcsak a múlt ünneplése, hanem a jövő iránti elkötelezettség is. Folyamatosan dolgoznak azon, hogy újabb fejlesztésekkel és minőségi élményekkel gazdagítsák a régió bor, gasztronómiai és turisztikai kínálatát.
