Tavalyhoz képest csökkent a világ bortermése

De csak a sok éves átlag szintjéig ereszkedett vissza.

Párizsban ismertette a 2019-es év globális bortermésére vonatkozó, első hivatalos becsléseket Pau Roca, a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) főigazgatója. Az utóbbi három évben az előállított bor mennyisége rendkívül hektikusan alakult, de a szakember szerint ez az időszak túl rövid ahhoz, hogy a klímaváltozás hatásai tekintetében messzemenő következtetéseket lehessen levonni az adatokból.

2019-ben a megtermelt bor globális mennyisége sok éves összehasonlításban várhatóan átlagos lesz.

Az összesített űrtartalom idén 263 millió hektoliter (Mhl) környékén alakul, ami csak kissé marad el az elmúlt tíz évben elért 270 Mhl-től. Bár tavaly óta jelentős mértékben, 10 százalékkal visszaesett a volumen, nincs ok szégyenkezésre – a 2018-ban elkönyvelt 294 Mhl rekord közeli érték. 2017-hez képest például idén 6 százalékkal több keletkezett az italból, de két évvel ezelőtt sok éves összevetésben is gyengén muzsikáltak a szőlőültetvények.

Halványabb hozamok Európában

Az Európai Unió adja a világ bortermelésének kb. 60 százalékát. Az öreg kontinensen borászati szempontból 2019 kissé sanyarú évnek bizonyult. A főbb szőlőtermelő országokban a túlságosan esős és fagyos tavasz, valamint a tikkasztó nyár alacsonyabban tartotta a termésmennyiségeket.

Idén Olaszország például 46,6 Mhl, Franciaország 41,9 Mhl, Spanyolország pedig 34,3 Mhl bort állít elő, ami tavalyhoz képest 15, 15, illetőleg 24 százalékos csökkenést jelent. Más kérdés, hogy volumen tekintetében világszinten így is ez a három állam vezeti a ranglistát. Globálisan Németország a maga 9 Mhl-ével 10., hazánk 3,2 Mhl-rel pedig 14. a sorban.

Máshol jobb a helyzet

Az északi féltekén az Európán kívüli bortermelő országok jó évet zártak. Bár az Egyesült Államokban tavalyhoz képest 1 százalékkal kevesebb, 23,6 Mhl borra elég szőlőt takarítottak be, helyi mércével mérve így is mesés a hozam. Oroszországban a bor mennyisége 7 százalékkal 6 Mhl-ra duzzadt.

A déli féltekén 2018-hoz képest szintén némi csökkenés tapasztalható, de a volumen a hosszú távú átlaghoz képest így sem marad alul. Az itteni nagyobb bortermelők közül Argentínában 13 Mhl, Ausztráliában 12,5 Mhl és Chilében 11,9 Mhl bormennyiségre lehet számítani. Dél-Afrika 9,7 Mhl-rel Németországot és akár Kínát is beelőzhette, bár az ázsiai országból nem áll még rendelkezésre kellő mennyiségű adat.

A 2019-ben 1 Mhl-nél több bort produkáló országok rangsora az előállított mennyiség szerint:

 1. Olaszország, 46,6 Mhl

 2. Franciaország, 41,9 Mhl

 3. Spanyolország, 34,3 Mhl

 4. USA, 23,6 Mhl

 5. Argentína, 13 Mhl

 6. Ausztrália, 12,5 Mhl

 7. Chile, 11,9 Mhl

 8. Dél-Afrika, 9,7 Mhl

 9. Kína (nem áll rendelkezésre kellő mennyiségű adat, a 9.
     hely becslés)

 10. Németország, 9 Mhl

 11. Portugália, 6,7 Mhl

 12. Oroszország, 6 Mhl

 13. Románia, 4,9 Mhl

 14. Magyarország, 3,2 Mhl

 15. Új-Zéland, 3 Mhl

 16. Brazília, 2,9 Mhl

 17. Ausztria, 2,6 Mhl

 18. Görögország, 2 Mhl

 19. Grúzia, 1,6 Mhl

 20. Svájc, 1,1 Mhl

Forrás: Store Insider


Csehországi borturisztikai konferencia – magyar résztvevőkkel

Csehországi borturisztikai konferencia – magyar résztvevőkkel 

Három magyar résztvevő a mikulovi Nemzetközi Borturizmus Konferencián.
Etyek nagyra törő terve: felkerülni a világ pezsgő térképére

Etyek nagyra törő terve: felkerülni a világ pezsgő térképére 

Az Etyeki Pezsgő hivatalosan eredetvédett státuszt kapott.
Terített asztal a Balatonnál – gasztro-évadnyitó Tihanyban

Terített asztal a Balatonnál – gasztro-évadnyitó Tihanyban 

Hagyományteremtő„Balaton Expo”-n jelent meg a régió kínálata a Balaton asztalán.
Fontos termék a vendéglátóipar szereplőinek

Fontos termék a vendéglátóipar szereplőinek 

Új névvel és telephelyen, kibővített termékportfólióval és nemzetközi terjeszkedéssel folytatja működését Magyarország vezető újrahasználati rendszere, a Cup Revolution.
Felvásárolták az albán Spar-hálózatot

Felvásárolták az albán Spar-hálózatot 

Koszovó legnagyobb kiskereskedelmi hálózata, a Viva Fresh Store felvásárolta a Spar Albánia üzleteit a helyi Balfin befektetési csoporttól.
Balatoni vörösborokat díjaztak Berlinben

Balatoni vörösborokat díjaztak Berlinben 

Ki mondta, hogy a balatonfüredi borvidék kizárólag fehérborok készítéséhez kiváló terület?
Itthon újabb szarvasmarhatelepen jelent meg a ragadós száj- és körömfájás

Itthon újabb szarvasmarhatelepen jelent meg a ragadós száj- és körömfájás 

Az első tünetek kedden jelentkeztek a Levél településen található, 3000 egyedet számláló szarvasmarha-állományban.
Jön egy stílusos villásreggeli

Jön egy stílusos villásreggeli 

Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál és majális- egy igazán ragyogó program a gasztronómia és az utazás szerelmeseinek.
Megújult étlappal vár az etyeki birtok

Megújult étlappal vár az etyeki birtok 

Defend Márk séf és csapata tálalásában mutatják be a friss ötletekre és szezonális alapanyagokra épülő megújult étlapot.
Zenés-táncos estek a Gundelben

Zenés-táncos estek a Gundelben 

Hagyományélesztés modern köntösben: áprilistól zenés-táncos estek a Gundelben.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.