A látogatók nemcsak a helyi borászatok legszebb tételeit kóstolhatták, hanem egyben élvezhették a régió gasztronómiai kínálatát. A finom ételeket a házigazda Dobosi Birtok és a vendég étterem, a Creative Kitchen food truck biztosította.
A nyilvános kóstolást megelőzően egy zártkörű szakmai beszélgetésen vettek részt a Nivegy-völgyi eredett védett borokat termelelő helyi borászatok, ahol Szik Mátyás, örökös sommelier bajnok vezette a diskurzust.
A téma a borászatok céljai és jövőképe volt, ahol a résztvevők olyan kérdéseket vitattak meg, mint:
hogyan képzelik el a borászatukat 2030-ban, milyen fejlesztéseket terveznek, és mennyire fókuszálnak a helyi értékesítésre.
Az esemény egyik legizgalmasabb témája a közös beruházási lehetőségek egyeztetése volt.
A borászatok a jövőbeni együttműködések kapcsán beszéltek többek között közös készáru raktárról, szüretelőkombájnról, és egy közösségi feldolgozó létrehozásáról is.
Ez a közös gondolkodás előrevetíti a régió borászatainak további együttműködését és fejlődését, miközben erősíti a helyi közösségeket.
