Mint írják, az elmúlt hetekben a francia pékek felháborodásukat fejezték ki
egy új újrahasznosítási adó miatt, amely a bagettek, sütemények és torták csomagolásához használt papírlapokat és kartondobozokat célozza.
A boulangerie-knek mostantól 0,0075 cent adót kell fizetniük minden egyes pénztárhoz érkező ügyfél után.
A cél az, hogy hozzájáruljanak a csomagolásuk újrahasznosítási költségeihez, és végül csökkentsék a hulladék mennyiségét, ezzel is próbálva védeni a környezetet.
Fotó: Depositphotos
A pékségeknek korábban minden egyes felhasznált csomagolóanyagot be kellett jelenteniük, hogy kiszámíthassák éves hozzájárulásukat a hulladékellenes erőfeszítésekhez. Az új csomagolási adó célja pedig ennek a bonyolult adminisztratív rendszernek az egyszerűsítése. Hasonló hozzájárulást vezettek be más szakmák, például a hentesek és a sajtkereskedők számára is.
A pékek azonban azt mondják, hogy ez az adó új terhet jelent egy olyan gazdaságban, amelyet már most is sújtanak az emelkedő energiaköltségek és az olyan alapvető alapanyagok inflációja, mint a liszt vagy a cukor.
Ez az utolsó csepp a pohárban
– háborgott Dominique Anract, a Francia Boulangerie-Patisserie Országos Szövetségének elnöke a Le Figaro francia lapnak.
Egy átlagos boulangerie egy nap 300 vendéget fogad, ami körülbelül 700 eurós éves csomagolási adót jelentene. Dominique Anract azt tanácsolta a pékeknek, hogy kissé emeljék meg termékeik árát, hogy ellensúlyozzák az adó bevételekre gyakorolt hatását.
A pékek amiatt is joggal aggódnak, hogy az adó milyen hatással lehet a vásárlóikra, egy olyan országban,
ahol a kenyéreladások 52 százalékát még mindig a független pékségek adják.
Naponta 12 millió francia vásárol bagettet.
