Újra nyitott a szegedi legenda

Szerelmesek adtak egymásnak randevút Valentin napján és töltötték meg teljesen a négy és fél hónapos felújítás miatti kényszerszünetet tartó, és a héten újra megnyílt szegedi Roosevelt téri Halászcsárdát, ahol immáron kibővült és megszépült, 160 férőhelyes - 80 ülőhely a pincében és 80 a földszinten - vendéglátó-helyiséggel várják a halászlé szerelmeseit - adta hírül a Dél-Magyarország.

Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, a halászcsárda tulajdonosa Rantal János építész tervei alapján, közel hetvenmillió forintos beruházással újíttatta fel a neves vendéglátóhelyet. A munkálatok kezdetén, egy hónapon át csak takarítottak, selejteztek, a szemetet és az épület úgynevezett építészeti sallangjait távolították el, majd a víz-, a villany- és a gázvezetékek cseréje, a légkondicionálás és a fűtés korszerűsítése következett. Rantal János megfogalmazása szerint a pasztellsárgára festett vendéglátótér a felesleges gipszstukkóktól mentesen, a maga eredeti szépségében mutatkozik meg, a felújított világítás és a helyiség hangsúlyos éke, Szőnyi István Fő a halászlé című festménye adja meg a halászcsárda hangulatát, stílusát. Az értékes festmény - korábban a Hági étteremben volt végre méltó helyre került.
- A Béla utca felől nézzen be a konyhánkba! Ez az új szlogenünk, ugyanis a XXI. századi technikai követelményeknek megfelelő, harmincról hetven négyzetméteresre bővült konyhánk munkálataiba is be lehet tekinteni, amolyan látványkonyhaként - fogalmazott a mesterszakács. A konyha kialakításakor törekedtek az úgynevezett á la minute, az azonnali tálalásra lehetőséget adó, egymásra épülő technikai berendezések kiépítésére.
És hogy mindebből mit érez majd a vendég? Gyorsabb és profibb lesz a kiszolgálás vágta rá a mesterszakács. Ottjártunkkor éppen Király Levente, a Nemzet Színésze tért be alapos szemrevételezésre.

Forrás: Dél-Magyarország


Ciberézés, öregítés és Szatmár "fekete aranya" Tatán

Ciberézés, öregítés és Szatmár "fekete aranya" Tatán 

Bemutatják Szabolcs-Szatmár Bereg gazdag ízvilágát.
Szép üzenettel készítettek filmet a történelmi étteremről - komoly elismerés a jutalma

Szép üzenettel készítettek filmet a történelmi étteremről - komoly elismerés a jutalma 

A legjobb három közé választották egy rangos filmfesztiválon a Gundel Étterem jelnyelvi kommunikációt bemutató alkotását.
Ismét topséfek választják ki a világ legjobb fiatal tehetségét

Ismét topséfek választják ki a világ legjobb fiatal tehetségét 

Bejelentették a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny 2024-25 nemzetközi zsűrijének névsorát.
Három héttel korábban kezdődött a szüret ezen a szőlőbirtokon

Három héttel korábban kezdődött a szüret ezen a szőlőbirtokon 

Az aszályos időjárás ellenére jó termésre számít Benesch Antal főborász.
Íme, a legújabb prémium gin portfólió

Íme, a legújabb prémium gin portfólió 

A Premium Gin legújabb portfóliójába kaphattunk betekintést.
Olaszországban már hódít a vegán Nutella

Olaszországban már hódít a vegán Nutella 

Vajon ugyanazt az ízt és állagot kínálja, mint az eredeti?
Rovarok és romlott ételek: bezártak egy kecskeméti éttermet

Rovarok és romlott ételek: bezártak egy kecskeméti éttermet  

Aggasztó körülményeket látva elrendelték a bezárást.
Különleges bemutatóra készül a Meki

Különleges bemutatóra készül a Meki 

Ingyenes koncertekkel és a McDonald’s történetében is egyedi meglepetéssel ünnepel a Nyugati téri Meki.
Olívaolaj-válság: egekben az árak, sok a hamisítás

Olívaolaj-válság: egekben az árak, sok a hamisítás 

A hőhullámok és a szárazság megtette hatását az elmúlt években és megbénította az olívaolaj-termelést.
Közel negyven borászat a Budafoki Borfesztiválon

Közel negyven borászat a Budafoki Borfesztiválon 

Csaknem negyven borászat, valamint helyi és országos ismertségű művészek, nemzetiségi műsorok és gyerekzenekarok is várják a családokat a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon szeptember 6. és 8. között.

Interjú

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.
Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén

Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén 

A Klasszis TopDesign 2024 verseny egyik zsűritagja, Ariana Grüll a tavalyi versennyel kapcsolatos tapasztalatairól mesélt, és arról, hogy mit vár az idei pályaművektől.  
Vylyan Pincészet: Feketén-fehéren, nyáron zöldre váltva

Vylyan Pincészet: Feketén-fehéren, nyáron zöldre váltva 

Indul a verjus-szüret a Villány-siklósi-borvidék egyik legjelentősebb, patinás, több mint 30 éves múlttal rendelkező pincészeténél, a Vylyan birtokon.