|
Mint írják, hazánkban a kajszibarack az egyik legkedveltebb szezonális gyümölcs. Sokrétű felhasználása – friss fogyasztás, lekvár, szörp, pálinka – mellett hosszú ideig megbízható jövedelmet biztosított a gazdáknak.
Az idei szezon végén egyre több gazda úgy véli: új alapokra kell helyezni a jövő kajszistratégiáját. |
Fotó: Pixabay
A kajszitermesztést az utóbbi években különösen érzékenyen érinti a klímaváltozás. A korai fagyok, majd a súlyos aszály tönkreteszi az ültetvényeket.
Ráadásul a magas hőmérséklet miatt az érési idő is drasztikusan lerövidült – a korábbi egy hónap helyett ma már alig másfél hét áll rendelkezésre a betakarításra.
Tíz évből mindössze két-három alkalommal mondható jó évnek a termés szempontjából, a többi év gyenge.
Mindeközben a munkaerőhiány is súlyosbodik: a megbízható munkaerő nehezen elérhető, a jelenlegiek alkalmazásával pedig sok probléma akad. Egyedül az jelent némi megnyugvást a gazdáknak, hogy a termés így is mind egy szálig elkel, hiszen a kereskedők és a lekvárfőzők megveszik a gyümölcsöt.
Tény, hogy idén országos szinten hiány alakult ki kajszibarackból – egyedül a Balaton környéki termőhelyek tudtak elfogadható mennyiségű gyümölcsöt betakarítani.
A gazdák jelentős veszteségeket könyvelhetnek el, a tavalyi árakhoz képest idén drágább volt a barack, de ez sem kompenzálta a kiesést.
A fagyok idén leginkább a magyar fajtákat sújtották, ezeknél 60 százalékos terméskiesés volt tapasztalható, derül ki a szakmai portál cikkéből.
