A Thai Hét menüjének fogásait két thai mesterszakács hölgy: Chayanit Prampate és Chutimonporn Tubtimkhew készíti el. Thaiföld magyarországi nagykövete, Piamsak Milintachinda megnyitó beszédében reményét fejezte ki, hogy világszerte, így hazánkban is, egyre több thai étterem nyílik, hogy megismertesse a nagyközönséggel a kiváló minőségű thaiföldi gyümölcsöket és élelmiszeripari termékeket, valamint a thai konyha remekeit. A világ egyik legnagyobb rizstermelőjének számító Thaiföld konyhája sokszínűségének bemutatására kiváló alkalom a budapesti esemény. A hét folyamán olyan finomságokat kóstolhatnak meg az érdeklődők a Sofitel Budapest éttermében, mint a Kaeng Jud Tang-gha Sod-sai (Töltött uborka levesben), a Kuay-teow Phad thai (Thai Stir-Fried tészta), a Kaeng mus-sa-man nue (Marhahús massaman curry), vagy a Koong Tod Kra-tiam Prik-thai (Sült garnélarák fokhagymával és borssal). Desszertnek pedig próbálják ki a Tub-tim-krobot vagyis a Vízigesztenyét szirupban.
'Thai Gasztronómiai Hét
Kedd este a Sofitel Budapest Chain Bridge szálloda Párizs-Budapest éttermében a Thai Nagykövetség szervezésében kezdetét vette a szeptember 27-éig tartó Thai Gasztronómiai Hét, melynek keretében a dél-kelet ázsiai ország konyhájának ízvilágával ismerkedhetnek az érdeklődők.
'
Új értékesítési és marketingigazgató a pesti ötcsillagos házban
Az InterContinental Budapesthez új értékesítési és marketingigazgató érkezett.
Igazgatóváltás a Mellow Mood Hotels élén
Veégh Máté lett a szállodai cégcsoport új általános igazgatója.
Budapesti egységek ennél a szállodacsoportnál
Az East City Hotel és a Thomas Hotel is csatlakozik a brandhez.
Stílusos, kifinomult és újszerű együttműködés a Lánchíd lábánál
Feledésbe merült technikával készült ékszerek a budapesti hotelben.
A teljes körű felújítást követően ismét nyitva a hajdúszoboszlói hotel
A Hunguest Béke több évig tartó felújítás után december 17-től ismét megnyitotta kapuit a vendégek előtt.
Újabb szálláshelyek Németországban a hostelcsoportnál
Európa legnagyobb magántulajdonban lévő hostellánca, az a&o Hostels új szálláshelyet nyit Heidelbergben 2026 végén, ezzel tovább bővítve németországi jelenlétét.
Új beszerzési igazgató a Danubius Hotelsnél
A szállodalánc új központi beszerzési igazgatója Várnai Krisztina.
Rock, divat, egyedi design, önjátszó Steinway zongora – a kortárs művészettel összhangban
Szakmai versenyünk, a Junior Klasszis TopDesign 2024 – Formaruha pályázat ifjú győzteseit invitáltuk egy különleges megjelenésű és koncepciójú budapesti hotelbe január 20-án – és milyen jól tettük, hogy elkísértük nyerteseinket.
MSZÉSZ: indul az „Év Szállodája” pályázat
Az MSZÉSZ útjára indítja az „Év Szállodája 2024” pályázatot.
Tátralomnic ékköve: Grand Hotel Praha
Tátralomnic ma is őrzi eleganciáját, amely Marienbadhoz vagy Karlsbadhoz hasonlítható. Leghíresebb szállodája, a Grand Hotel Praha olyan, mint egy mesebeli kastély.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.