A résztvevők:

• 32 nemzeti válogatott
• 20 junior nemzeti válogatott
• 20 közétkeztetési csapat
• 59 regionális csapat
• 802 egyéni kiállító
• 85 gyümölcs- és zöldségszobrász

Üvegfalú látványkonyhák

18 üvegfalú látványkonyhában zajlott naponta a nemzeti és nemzeti junior, valamint a közétkeztetési csapatok élő melegkonyhás versenye, mely az üvegfalnak köszönhetően közvetlenül megközelíthető és minden mozzanatában követhető volt a közel 30.000 látogatónak.

Érmek és zsűrizés

Érmek tekintetében a rendszer a borminősítéséhez hasonló, vagyis a kategóriákon belül több arany-, ezüst-, illetve bronzérmet is kiosztanak a több száz versenyzőnek és versenymunkának. A zsűri a részletes és összetett szempontrendszert figyelembe véve határozza meg a munkák összpontszámát, amely alapján kiderül, hogy ki, milyen minősítést ér el. A négy nap végén pedig feláll a végleges rangsor és kiderül minden kategóriában, hogy kik a legjobbak, kik az abszolút olimpiai bajnokok.

IKA Culinary Olympics

Az első kulináris olimpiát 116 évvel ezelőtt, 1900-ban rendezték meg Frankfurtban. Az akkor még inkább európai esemény története során világméretűre nőtte ki magát, és idén már 24. alkalommal várta a versenyzőket a világ minden pontjáról. A gasztronómiai verseny nem önálló rendezvény, hanem a nagy sikerű IKA szakkiállítás része. A versenyen nemzeti szakács-cukrász, nemzeti katonai, nemzeti ifjúsági válogatottak, valamint közétkeztetési, regionális csapatok és egyéni versenyzők is részt vesznek.

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) 1968-ban alakult azzal a céllal, hogy összefogja a gasztronómiában dolgozó és tevékenykedő szakembereket, mint a szakács, cukrász, felszolgáló, barista, sommelier, mixer, pék és szállodás. A Szövetség mintegy 1400 tagjával azon dolgozik, hogy értékek mentén képviselje a szakmát mind munkavállalói, mind munkaadói oldalról, a professzionális fine diningtól egészen a hagyományos, népi konyháig. Az elmúlt fél évszázadban képviseltette magát minden kulináris olimpián és világversenyen.

ÖSSZETETT EREDMÉNYEK (és azok a kategóriák, ahol indultak magyarok, kiemelve a legjobb hazai versenyzőket helyezésükkel)

NEMZETI VÁLOGATOTTAK:

1. Szingapúr
2. Finnország
3. Svájc

JUNIOR NEMZETI VÁLOGATOTTAK:

1. Svédország
2. Svájc
3. Norvégia

KÖZÉTKEZTETÉSI CSAPATOK:

• 11. hely / 20 – Magyar Nemzeti Katonaszakács Válogatott (első helyen az elért helyezés / résztvevő csapatok összlétszáma)

REGIONÁLIS CSAPATOK:

• 13. hely / 52 – Békés Megyei Culinary Team II.

SZAKÁCS (hidegkonyhai) kategória:

• 4. hely / 211 – Szabó Csaba (Törökbálint)

CUKÁSZ kategória:

• 9. hely / 27 – Takács Bernadett (Zalaegerszeg)

CUKÁSZATI ARTISZTIKA kategória:

• 7. hely / 234 – Erdős Hanna (Tiszaföldvár)

SZAKÁCS ARTISZTIKA kategória:

• 58. hely / 97 – Osztrovszki Ildikó (Szolnok)

Magyar versenyzők napi eredményei és érmei:

1. nap: 

• Nemzeti Katonaszakács Magyar Válogatott – ezüst

Regionális csapat kategória:

• Hajdúsági Regionális Culinary Team – diploma

Cukrászok:

• Magyarné Fekete Veronika (Budapest) – ARANY
• Kovács János (Kiskunfélegyháza) – ARANY
• Kiss Podmanicky Krisztina (Komárom) – ezüst

Szakácsok:

• Kelemen Roland (Hunguest Hotels) – ezüst
• Imre György (Békéscsaba) – bronz

2. nap:

Regionális csapat kategória:

Békés Megyei Culinary Team I. – bronz

Szakács kategória:

• Szabó Csaba (Törökbálint – Like Bisztró) – arany
• Horváth Ferenc (Kisújszállás) – bronz
• Németh Tibor (Sárvár, Sopron) – bronz
• Rékási Tibor (Martfű) – bronz
• Borda Attila (Sárvár) – diploma
• Cziránku István (Nyíregyháza) – diploma
• Mezei Zoltán (Sárvár) – diploma
• Tanács Attila (Budapest) – diploma

Cukrász kategória:

• Takács Bernadett (Zalaegerszeg) – ezüst

Cukrászati artisztika:

• Erdős Hanna (Tiszaföldvár) – ARANY
• Kovács János (Kiskunhalas) – ezüst
• Ágoston-Major Beáta (Szeged) – bronz
• Veress Andrea Hajnalka (Budapest) – bronz
• Németh Tibor (Sárvár, Sopron) – 2x diploma

3. nap:

Szakács:

• Huszár Tibor (Nyíregyháza) – ezüst
• Pozsár Bence (Debrecen) – bronz
• Balog Szabolcs (Debrecen) – bronz
• Gajdán Antal (Hajdúböszörmény) – diploma
• Gajdán Attila (Hajdúböszörmény) – diploma

Szakács artisztika:

• Osztrovszki Ildikó (Szolnok) – ezüst

Cukrászati artisztika:

• Jennifer Melanie Ziemons (Budapest) – arany
• Szabó Sándor (Mátészalka) – arany
• Tóth László (Kisújszállás) – bronz és bronz

4. nap:

Közétkeztetési csapat – élő melegkonyha:

• Magyar Nemzeti Katonaszakács Válogatott – ezüst 

Regionális csapatok:

• Békés Megyei Culinary Team II. – ezüst

Szakács:

• Brunner Attila (Pécs) – bronz
• Konyári Sándor (Nyíregyháza) – diploma
• Törőcsik Zoltán (Svédország) – diploma

Szakács artisztika:

• Ambrus György Krisztián (Gyula) – bronz
• Patkó Károly (Tiszaföldvár) – bronz

Cukrász artisztika:

• Tóth Anita (Budapest, Gyál) – ezüst
• Kiss Ibolyka (Bicske) – ezüst
• Bereczki Attila (Fehérgyarmat) – diploma

A versenyről és a magyar csapat szerepléséről folyamatos hírek és képek jelentek meg a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Facebook oldalán, mely visszatekinthető: https://www.facebook.com/magyarnemzetigasztronomiaiszovetseg/