Magyar sikerek a Wine & Spirit-en

Szepsyt és a Royal Tokajit is beválasztották a világ legjobb 100 borászata közé, a Wine&Spirit magazin idei Top 100 kóstolóján - jelentette a Burkultusz

A vetélkedésen 12,500 bor alapján értékelte a szakmai zsűri az amerikai, európai, és ausztrál borászatok teljesítményét.

A magyarok 3-3 borral értek el helyezést a nemzetközi kategóriában: a Royal Tokaji legjobban szereplő bora a 2003-as Tokaji Esszencia volt, ami 95 pontot kapott, de jól szerepelt a 2007-es Tokaji 5 Puttonyos Aszú 93 ponttal, és a 2007-es Tokaji Betsek 6 Puttonyos Aszú, amit 94 pontra értékelt a zsűri.

Szepsyék aszú helyett furminttal, és szamorodnival készültek. A 2008-as Tokaji Szamorodnijuk 95, a 2009-es Tokaji Furmintjuk, pedig 92 pontot kapott, a 2008-as Tokaji Szent Tamás Furmintot, pedig 96 pontra értékelték a San Francisco-ban tartott kóstolón.

12,500 féle bort értékelt a szakmai zsűri, ez alapján kerültek kiválasztásra a borászatok, melyeket területi hovatartozás alapján, két kategóriába csoportosítottak. Az eredmények alapján, idén leginkább a Napa-völgy, Sonoma, és Columbia-völgy borai, borászatai szerepeltek jól az Egyesült Államok színteréről.

A nemzetközi mezőnyben a legtöbb borászat Franciaországból került ki, leginkább a Rhone-völgyéből, Burgundiából, és Champagne-ból, összesen 16. Érdekesség, hogy idén Bordeaux-ból egy borászat sem került a listára. A németek 4 borászattal szerepeltek, 3-mal a Mosel-völgyéből. De több, Ausztráliából, Új-Zélandról, Chiléből, és Portugáliából származó borászat is bekerült a legjobbak közé.

A Wine&Spirit teljes listája itt olvasható.


Hamarosan Budapesten is nyílik egy Time Out Market

Hamarosan Budapesten is nyílik egy Time Out Market 

2025-ben megnyílhat az első olyan gasztronómiai és kultúrális központ, amely már a világ több nagyvárosában létezik.
Hová tart a világ? Már a méregdrága Dubai csokiban sem bízhat az ember

Hová tart a világ? Már a méregdrága Dubai csokiban sem bízhat az ember 

A baden-württembergi élelmiszer-ellenőrző hatóságok Dubai csokikat vizsgált meg, és arra jutottak, hogy azok nemkívánatos anyagokat tartalmaztak.
Magyar Bormarketing Ügynökség: év végi összegzés

Magyar Bormarketing Ügynökség: év végi összegzés  

A Magyar Bormarketing Ügynökség (MBÜ) mintegy 70 projektet valósított meg 9 országban a most búcsúzó esztendőben.
A hazai tulajdonú, Horeca-szegmensben jelen lévő cégcsoport idei eredményei

A hazai tulajdonú, Horeca-szegmensben jelen lévő cégcsoport idei eredményei 

A magyar tulajdonú cégcsoport éves gazdasági összefoglalója.
Magyar felhasználótól jött idén az ételkiszállító legnagyobb rendelése

Magyar felhasználótól jött idén az ételkiszállító legnagyobb rendelése  

Rekordgyorsan, kevesebb mint 4 perc alatt kiszállított étel, egy millió forintos bevásárlás és közel ezer leadott rendelés egy felhasználótól: több rendhagyó eredmény is született 2024-ben a foodoránál.
Kiderült, idén milyen ételekből rendeltük a legtöbbet

Kiderült, idén milyen ételekből rendeltük a legtöbbet 

Egy kisebb jéghegyet és 3 és fél tonnányi macskaalmot szállítottak ki az idén a futárok.
Kihirdették az idei év legjobb mézét

Kihirdették az idei év legjobb mézét 

Egy szolnoki akácméz lett idén a győztes befutó.
Gasztroworkshop Dunaszerdahelyen

Gasztroworkshop Dunaszerdahelyen 

December 10-én tartották a 4. Gasztroworkshop gasztronómiai fórumot a Csallóközben.
Kihirdették a 2024-es San Pellegrino Young Chef Award for South Europe győztesét

Kihirdették a 2024-es San Pellegrino Young Chef Award for South Europe győztesét  

Haiku ihletésű őzhús fogással nyert a fiatal séf.
Növekszik a halfogyasztás Magyarországon

Növekszik a halfogyasztás Magyarországon  

A METRO Gasztroakadémián rendezett eseményen hangsúlyozták a magyar halak kiváló minőségét, egészségügyi előnyeit és környezetbarát jellegét, valamint a hazai halászok fontos és áldozatos munkáját.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.