A férfias borok hazája

A Móri Borvidék TDM Egyesület közel harminc szakmabelinek mutatta be május 23-án a Móri Borvidéket. Az utazás célja az volt, hogy a csoport közelebbről is megismerhesse ezt az ezerarcú vidéket. Az "Ezerjó élmény és konferencia" alkalmából összesen hat pincét járt körbe a népes sereg, mialatt a kiváló borok mellett különleges sajtokat és hidegtálakat kóstolhattak.

Ízorgia a vár aljában

Székesfehérvárt elhagyva és Mór felé közeledve az első állomás Csókakő, mégpedig a híres csókakői vár alatti rendezvénytér, ahol a Várbarátok Társaságának hagyományőrző bemutatója várta az érdeklődőket. Eközben már érkeztek a pohárba a kitűnő borok is. Ebben a körben két móri pincészet mutatkozott be, a Molnár Borház és a Vécsei Családi Pince. Az ízorgia azonban csak ezután következett, hiszen tehén- és kecskesajtok összesen 6 különleges ízben várták a látogatókat: füstölt, chilis, aszalt szilvás-rumos, medvehagymás, aszalt paradicsomos.

Meglepetések a templomlépcsőn

Innen már csak tíz perc választ el Mórtól, amit egy átvezető úton könnyen megtehetünk. Szeptembertől a biciklisek is bátran jöhetnek a vidékre, hiszen őszre készen lesz a Mór és Csókakő között épülő kerékpárút.

A gyorsan fejlődő város második állomásként a csoport Kapucinus térre érkezett, ahol Czachesz Gábor, Mór alpolgármestere köszöntötte őket, majd Leopold atya olasz származása ellenére magyar nyelven mutatta be a Kapucinus templomot. Ezek után újabb három pincészettel ismerkedhettek meg a résztvevők: bemutatkozott a Geszler Családi Pince, amelynek Ezerjó bora 2013-ban nyerte el a "Mór város bora" címet, illetve a Csetvei Pince, amelyet Csetvei Krisztina egyedül képvisel nőként, illetve a Varga & Fia Pincészet.

Lovaskocsis városnézés

A kellemes idő kedvezett a programnak, hiszen ezután jött a lovaskocsis városnézés egy kis borkóstolással, ezúttal Miklós Csabi pincéjéből, ő is Ezerjó borát mutatta be. A nedűt vircedli kísérte - ez egy piskótaszerű édesség, amit régen a borba mártva nasoltak az emberek.

Régi borok múzeuma

A Bozóky Bormúzeum igazi kincseket rejtett a csoport számára, hiszen a rövid tárlat során még 1987-es évjáratú bort is láthattak. Persze itt is volt borkóstoló, Bozóky István Ezerjó bora is a terítékre került.

Ezerjó élmény

Az utolsó állomás a fehérvárcsurgói Károlyi-kastély, ahol egy finom ebéd után egy konferencia várta a csapatot. Az előadó Bozóky istván volt, aki bemutatta az Ezerjó borok történetét, majd elmondta, hogy a könyvek nem írnak sok jót erről a borfajtáról, és azt sem említik, hogy mennyire remek ételízesítő borokról beszélünk. A kiváló borász egyébként nehezebb ételekhez ajánlja az Ezerjót, mint például a töltött káposzta vagy a marhapörkölt, hiszen ezek férfias borok. Elmesélte, hogy a szőlőtőkéket kopasz fejműveléssel ápolják, amelyet kopaszmetszésnek vagy bagolyszemes  metszésnek is hívtak régen. Ennek során a vesszőket tavasszal tőből eltávolítják, tehát egy világos rügyet sem hagynak a tőkén, hanem a sárrügyre (legfejlettebb alapi rügy), illetve az alapi rügyekre bízzák a hajtások és a termés kinevelését.

Az érdekes előadás után hat borház 5-5 bora várta a kóstolókat, ahol a csoport az Ezerjók mellett a borospincék más borait is kipróbálhatta és összegezhette élményeit.

Köszönjük a Móri Borvidék TDM Egyesületének a meghívást!


Flash Award: lezárult a jelentkezés, már bírálják a pályázatokat

Flash Award: lezárult a jelentkezés, már bírálják a pályázatokat 

Hatvanhárom pályázat érkezett a MaReSz idei versenyére.
Első önálló koncertjét adja Budapesten a skót sztárzenekar

Első önálló koncertjét adja Budapesten a skót sztárzenekar 

Június 11-én először lép fel önálló koncerttel Magyarországon a Biffy Clyro.
Újabb hazai telepen ütötte fel a fejét a száj-és körömfájás járvány

Újabb hazai telepen ütötte fel a fejét a száj-és körömfájás járvány 

A Győr-Moson-Sopron vármegyei Rábapordányban is találtak ragadós száj- és körömfájásban fertőzött szarvasmarhát.
Májusban jön a Budapest100

Májusban jön a Budapest100 

Rekordmennyiségű ház- és közösségi kert nyitja meg idén a kapuit.
Húsvéti tojáskeresés a DinoParkban

Húsvéti tojáskeresés a DinoParkban 

Izgalmas kalanddal várja a DinoPark KÖKI látogatóit a húsvéti ünnepek alatt.
Kényelmes megoldások kis lakásokba: a sarokkanapé

Kényelmes megoldások kis lakásokba: a sarokkanapé 

Az apró lakásokban gyakran megtapasztalható, hogy a hely kihasználása szinte művészetté válik.
Vízi, szárazföldi és légi járművek főszerepben: jönnek az Esztergom Napok

Vízi, szárazföldi és légi járművek főszerepben: jönnek az Esztergom Napok 

Két hétvége, négy rendezvény: tavaszi pezsgés Esztergomban.
Új világsztárokat és az E.T. -t is elhozta a húsvéti nyúl a Madame Tussauds-ba

Új világsztárokat és az E.T. -t is elhozta a húsvéti nyúl a Madame Tussauds-ba 

Húsvét a Madame Tussauds Budapestben: programok és új figurák várják a látogatókat.
A szendvicspanelek előnyei és lehetőségei a modern építészetben

A szendvicspanelek előnyei és lehetőségei a modern építészetben 

A modern építkezési gyakorlatokban a szendvicspanel technológia egyre népszerűbbé válik Magyarországon. Bár az Egyesült Államokban és más nyugati országokban már régóta előszeretettel használják ezt az építési metódust, hazánkban még sokan kételyekkel szemlélik. 
Nincs húsvét Tojás-kút nélkül

Nincs húsvét Tojás-kút nélkül 

Húsvét és tavaszi szünet Székesfehérváron.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.