Az 1995-ben alakult Knáb-N Kft által üzemeltetett Knáb Panzió 1996-ban nyitotta meg kapuit vendégei előtt. Látogatóit kezdetekben csoportos foglalások tették ki – elsősorban iskolai táborok, osztálykirándulások célhelye volt, de persze akadtak családok, akik nyaralás céljával érkeztek. Egy ideig ez is maradt a fő irányvonal, ami az idők folyamán kiegészült baráti társaságok, borkedvelő turisták és céges csapatok látogatásával is.
"Hálásak voltunk, hogy ilyen sokan választanak bennünket bizalommal, ezért igyekeztünk is mindig valamilyen újabb változással elnyerni az érdeklődők bizalmát. Így a panzió folyamatos fejlesztések alatt állt, hol a fürdőszobákat újítottuk fel, hol a közösségi helyiségeket építettük át, hol pedig eszközbeszerzésekkel próbáltunk újabb szolgáltatásokat elérhetővé tenni vendégeink számára."
- mondta Harsányi József, a Katarina Birtok ügyvezetője.
2016-ban a Máriavölgyi pincesoron adta át a társaság a Knáb Borozót (a mostani Katarina rendezvényházat), azzal a céllal, hogy a pincesoron lévő Bormúzeummal való együttműködése és a rendszeres borkóstolók szervezése révén a borkultúra és a Hajós-Bajai borvidék borainak népszerűsítését szolgálja és kiegészítse a szálláshely szolgáltatásait.
Az évek előrehaladtával azonban egyre inkább érződött az igény, hogy a panzió esetében egy komolyabb renoválásra van szükség.
Legmodernebb elvárások, teljeskörű felújítások
A 2020-ban kitörő pandémia hozta meg a változást, és egyben a lehetőséget: "Ezt az időszakot használtuk ki arra, hogy a panziót komolyabb felújítási munkálatoknak tegyük ki." - tette hozzá. - "Teljeskörű felújítás vette kezdetét panziónk lakóépületén, mely során végig szem előtt tartottuk, hogy az elkészült szálláshely a legmodernebb elvárásoknak is megfeleljen. Mint ahogy a vendégértékelésekben látszódott, igény mutatkozott egy magasabb kategóriájú szállás iránt, így hangsúlyt fektettünk a kényelmesebb és tágasabb szobák kialakítására, még ha ezzel férőhelyeink száma csökkent is."
A fél évig tartó, önerőből megvalósuló felújítást követően 2021. szeptemberében nyitotta meg újra kapuit, hogy október rögtön a szálláshely történetének legeredményesebb hónapja legyen, majd a 2022. áprilisától egyre erősödő foglalásoknak köszönhetően ez az esztendő lett a panzió történetének legeredményesebb éve.
"2022. tavaszán adtuk be önértékelésünket a Magyar Turisztikai Minőségtanúsító Testülethez, melyet júliusban követett a helyszíni szemle, amin a bizottság egyértelmű döntése alapján, a Knáb Panzió megfelel a ****-os követelményeknek panzió kategóriában."
- emelte ki az ügyvezető, majd 2023. tavaszán újabb szolgáltatásbővítésről döntött a Knáb-N Kft. vezetése, melynek első lépése a régi épületrészek elbontása volt.
Új munkahelyek, új arculat
Terveik között egy konyha, étterem és wellness részleg kialakítása szerepelt, melyet önerőből sikeresen meg is valósított a cég 2024. májusára, ezáltal újabb munkahelyeket is teremtve. A beruházással párhuzamosan új arculatot és nevet is kapott az épület, mely a jövőben Katarina Birtok néven lesz ismert az érdeklődők előtt. A névválasztással az ősök előtti tisztelet kifejezése a legfőbb cél, a szolgáltatásbővítéssel pedig a Sváb Sarok ill. a Hajós-Bajai borvidék egyik meghatározó szálláshely szolgáltató szereplője kíván lenni a társaság. Az étteremben a modern ízvilág és a sváb gasztronómia is megjelenik, a wellness részlegben pedig jacuzzi, finn- és infraszauna várja a vendégeket. A beruházás részeként valósult meg egy 50 kw-os napelem park telepítése is.
"Célunk, hogy vendégeink a modern, de tradíciókat őrző Birtokunkon élvezhessék a természet közelségét, a vidék nyugalmát, felfedezhessék a környék rejtett csodáit."
