Nemzetközi termékfejlesztési trendek című kerekasztalbeszélgetésben a moderátor, Hegedűs Attila, a Prophex Europe Consulting ügyvezető igazgatója beszélgetett Klopfer Andrással, a BWM Architektur & Design partnerével, Morvai Zsolttal, az MBH Bank executive igazgatójával, illetve Tóbiás Gáborral, a Forestay Group terjeszkedési igazgatójával.

A beszélgetésben azt járták körül, vajon mennyire fontos a design szerepe ma Magyarországon, hogyan gondolkodnak a fejlesztők a lifestyle, soft brand és designközpontú szállodákról, illetve mennyire elengedhetetlen az egyediség és a saját arculat megőrzése.

Minden sikeres termék mögött erős történet áll

Az új trendekkel kapcsolatban kiderült, a lifestyle brandek hazánkban is látványosan erősödnek – Nyugat-Európa több városához hasonlóan. A modern hotelekben az éttermek, co-working terek és közösségi terek összeolvadnak, a lobby multifunkcióssá válik. Emellett megfigyelhető az is, hogy egyre több régi irodaépület alakul át szállodává vagy branded residence projektté.

Morvai Zsolt kiemelte, a kereslet sok esetben inkább a szállodák és branded residence-ek irányába fordul, ezért a bankok egyre több funkcióváltó modellel találkoznak.

Mivel a folyamatosan változó vendégigényeket ki kell szolgálni, a szállodaipar egyre inkább digitalizálódik, egyre nagyobb szerepet kap a mesterséges intelligencia, de ez  nem negatív, hiszen a vendégek igénylik a nagyobb kényelmet.

Storytelling és design, mint trend

„A jó design ma már ott kezdődik, hogy jelentős működési költségmegtakarítást hozhat”, tudtuk meg a bécsi BWM tervezőjétől, Klopfer Andrástól, aki elmondta, hogy Bécsben a bankok ma már nemcsak a designt, hanem az üzemeltetési szempontokat is nagyon komolyan vizsgálják, majd még egy fontos tényezőt kiemelt a design kapcsán: a történetmesélést, amely a designal kéz a kézben jár.

Egy bank számára mindig a jövőbeni készpénztermelő képesség – a cash flow – a legfontosabb kiindulópont. Ugyanakkor a cash flow maga nagyban függ a design minőségétől, hiszen egy elavult, mint mondta „old school”, hotelt hiába fejlesztenek: ha a vendégek szemében nem vonzó, nem fog megfelelő bevételt termelni, vette át a szót Morvai Zsolt.

A design tehát esztétikai kérdés és egyben üzleti kockázat a bank számára. A hatékonyság tervezési szinten rendkívül fontos, értett egyet Morvai Klopfer Andrással. Egy komoly szállodafejlesztésnél a bank szakértői jelentést rendel, amelyben külön vizsgálják a layoutot, a funkcionális tervezést és a hatékonysági szempontokat – mert a nap végén ezekből lesz a plusz cash flow.

Megtudtuk azt is, hogy a vendégigények egyértelműen az élmények irányába mozdultak el. Ezt sokféleképp lehet megteremteni, és minden szálloda máshogyan teszi.

2020 előtt még a wellnesshotelek voltak a sztárok, ma már a city hotelek a legkeresettebbek, de ami biztos, hogy a vendégek élményt keresnek – akár városi, akár vidéki környezetben.

A történetek fontosságát hangsúlyozta Tóbiás Gábor is, aki elmondta: náluk mindig a story, a márka „DNS-e” van legelöl a folyamatban.

„Ezt nagyon pontosan kell meghatározni, mert erre épül minden kreatív elem: a belsőépítészet, a kommunikáció, a weboldal, az éttermi koncepció. A brandtől függően ez lehet kötöttebb vagy szabadabb, de a világpiacon minden sikeres termék mögött erős történet áll.”

A termékfejlesztési trendeken túl izgalmas képet mutatnak a textilipar újdonságai is. Bakody Katalin előadásában a modern szállodai komfort pilléreit mutatta be, és azt, hogy a textiliák körében melyek a legújabb innovációk, amelyek természetesen szintén a megváltozott ügyféligényekre reagálva születtek meg.

Funkcionális textíliák – a modern vendégkomfort alapjai

„A négy- és ötcsillagos szállodákban a vendégélmény és a luxusérzet kiemelt fontosságú. A funkcionális megoldásokat úgy kell biztosítani, hogy ne rontsák a látványt és az élmény minőségét.”

– hívta fel a figyelmet Bakody Katalin, majd kitért arra, hogy az elmúlt évek technológiai fejlődésének köszönhetően ma már számos olyan textil érhető el, amely könnyen tisztítható és tartós. A vállalat fabric protect típusú anyagai esetében a védelem már szövés előtt rákerül a textilre, ami hosszú távon is megőrzi a könnyen tisztítható tulajdonságot.

Ezt követően arról beszélt, hogy a függönyözés nem csak esztétikai elem, hanem részleges hangelnyelést is képes biztosítani, ami jelentősen javítja a tér komfortérzetét.

Éttermekben, lobbykban, közösségi terekben mindez különösen értékes funkció.

Az energiaárak emelkedése és a nyarak egyre extrémebb hőhullámai miatt a szállodák életében egyre nagyobb jelentősége lesz a termikus, hőelnyelő textíliáknak. „A megfelelő textíliák nemcsak esztétikai és fénytechnikai feladatokat látnak el, hanem hozzájárulnak a belső hőmérséklet szabályozásához is — csökkentve a hűtési terhelést és növelve az energiahatékonyságot.” – mutatott rá.

Az eseménydús nap végén a Termék Innovációs pályázat döntőseinek bemutatkozása és szavazása várt még ránk. Az idei innovációs díjra összesen 13 pályázat érkezett, a döntőbe jutott három pályázó (Billerbeck Budapest Kft., Elektro-Kamleithner Kft., Foodwill) rövid prezentációk keretében mutatta be fejlesztéseiket.

A Foodwill képviselője a HoReCa-szektort érintő oktatási kihívásokra hívta fel a figyelmet. Mint kiemelte, a vendéglátás jelenleg elszenvedi az oktatást, pedig nagyban profitálhatna belőle. Ennek megoldására fejlesztették ki online vizsga- és képzési platformjukat, amelyben a mesterséges intelligencia kapott főszerepet, és amellyel elnyerték idén Az év technológiai újítása díjat.